1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Dampet sei med fennikel og fløtesaus

Dampet sei med fennikel og fløtesaus inneholder 156 Kalorier, 8 g Karbo, 10 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Dampet sei med fennikel og fløtesaus har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Dampet sei med fennikel og fløtesaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6712 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	seifilet, skinn og beinfri
1	stk	fennikel
1	stk	gulrot
2	stk	sjalottløk
1	ss	smør
1	dl	vann
1	dash	salt
1	dash	pepper
2,5	dl	fløte
1	stk	eggeplomme

Del seien i passende porsjonsstykker. Del fennikelen i fire. Fjern den tykke delen av stilken. Skjær delene i tynne skiver. Rens gulroten og skjær den i tynne strimler, ca 4 cm lange. Rens og finhakk sjalottløken.

Smelt litt smør i en vidbunnet kjele. Fres løk og grønnsaker. Slå i vann. Legg over fiskestykkene. Strø med salt og pepper. Legg på lokk og la alt dampe i 5 minutter.

Ta ut fisk og grønnsaker. Hold det varmt hver for seg. Tøm fløte i kjelen og la det koke til sausen tykner noe. Visp inn eggeplommen, og ha grønnsakene tilbake i sausen. Smak til med salt og pepper.

Legg fisken på fat, og hell saus med grønnsaker forsiktig over. Server med ris eller kokte poteter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11353)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-04
Oppdatert dato:2003-05-04