1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Dampet sei med tomat- og olivensalsa
4. 2 poeng fra 2 lesere

Fotograf: Rosemarie Pettersen
Vi pleier å dampe fisk som sei og torsk på en rist i gryta. Koker du disse blir det bare grøtom du ikke passer på. Her brukte vi og litt paprika og sukkerterter i oliensalaten ved siden av.

Oppskriften inneholder 101 Kalorier, 6 g Karbo, 5 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Spor-av-egg, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Dampet sei med tomat- og olivensalsa er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

400	gr	seifilet
1	stk	sitron
		ferske urter
4	stk	tomater
20	stk	svarte oliven
2	ts	kapers
1	stk	gul paprika
1	stk	rød paprika
20	stk	sukkererter
1	dash	salt og pepper
4	ss	olivenolje virgin

Begynn med grønnsakene. Hakk tomatene, fjern frømassen, hakk kapers og del paprika i strimler og sukkerter i 2. Del oliven i to, fjern steinene, grovhakk og bland med tomat og kapers. Ha i litt urter som for eksempel salvie og timian.

Klem over litt sitronsaft, hell i olivenolje, strø over litt salt, bland godt og sett til side. La den gjerne stå en stund.

Strø litt salt over seifileten. Kok opp 2 dl vann. Legg urter på dampristen, og legg fisken oppå. La fisken dampe til den er ferdig, ca 6 minutter.

Legg fisken på tallerkener, klem over sitron, hell over olivenolje og server med tomat- og olivensalsaen. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Rosemarie Pettersen
(Intern: 11328)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-04
Oppdatert dato:2018-02-09
Lesere: 2671 totalt.

1 2 3 4 5 6