1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Falafel med mynteyoghurt

Fotograf: Frukt.no
Falafeler hører hjemme i Midtøsten, men har også blitt en populær vegetarrett. Falafeler kan du lage selv. Basisen er kikerter. Tar litt tid med forskjellige arbeidsoperasjoner

Oppskriften inneholder 93 Kalorier, 8 g Karbo, 4 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Selleri, Soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Falafel med mynteyoghurt er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1425 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	boks(er)	hermetiske kikerter
3	fedd	hvitløk
0,5	ts	malt spisskummen
0,25	ts	kajennepepper
1	stk	grønn paprika
2	skive(r)	sellerirot
1	stk	løk
1	ts	salt
1	ts	pepper
1	stk	egg
3	ss	sammalt hvete, fin
1	ss	hakket frisk gressløk
2	ss	soyaolje

Rens og skjær grønnsakene i grove terninger.
Bak dem i ovnen på 200° i 15-20 minutter, til terningene er knapt møre.
Skyll kikertene godt. La dem gjerne bake med grønnsakene i ovnen i 10 minutter. Det er viktig at de er tørre.
Kjør alle ingrediensene i en foodprosessor til en ganske fast deig.
La massen hvile i ca. en halv time i kjøleskapet. Blir den for tynn, så tilsett litt mer mel.
Form små boller med en dessertskje og stek dem i en varm panne med soyaolje til de er gylne.
Etterstekes i ovn på 200°C i 10-12 minutter. Falafelene skal være gjennomstekte.
Hakk mynten fint. Rør yoghurt og myte sammen og smak til med salt og pepper.
Varm naanbrødene og smør dem med mynteyoghurt og fordel salat, falafel, rødløk og granateple over.
Server resten av yoghurten ved siden av.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Frukt.no
(Intern: 34949)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Diett/allergi: Vegetarmat
Innlagt dato:2020-04-25
Oppdatert dato:2020-04-25