Fiskecurry med kokos



Fiskecurry med kokos oppskrift.
Fotograf: Rosemarie Pettersen
En gul curry med fisk vi lagde. Annen fast fisk enn laks kan brukes.Pak choy er en slags kål som ligner kinakål, men litt grønnere.
Lager du currypaste hjemme kan den lagres kaldt i flere dager. Lag gjerne dobbel porsjon og bruk den i andre retter. Når en renser og hakker chili, hold fingrene unna øyne etterpå.


Oppskriften inneholder 187 Kalorier, 11 g Karbo, 9 g Protein og 12 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten, Melk, Sennep, Soya, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fiskecurry med kokos er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2329 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
600grrenset laksefileter
1dashsalt og pepper
2sssmør
1tssennepsfrø eller pulver
4dlkokosmelk, ikke light

Toppen

2tssoyasaus
1stklime, saften
litt strimlet paprika/chili til pynt + korianderbladene under
Små biter av rød chili brukes som pynt om en ønsker det og er litt tøff som vi gjorde.

Curry paste hjemmelagd.

2tsmalt cummin/spisskummen
2tsmalt gurkemeie
1stkløk i biter
2stkrød chilier
3feddhvitløk
1håndfull(er)koriander. Stilker brukes her og blader som pynt

Tilbehør

4porsjon(er)ris
250grblad pak choy i biter evt mer




Kalorier og næringsinnhold i Fiskecurry med kokos med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier186.81834.20Kcal
Protein8.9039.74gram
Karbohydrat11.0849.48gram
Kostfiber1.024.55gram
Fett11.6552.02gram
Mettet fett5.9426.53gram
Salt0.261.17gram
Pris på oppskriftenKr 11.06Kr 49.39Kr .-
Hele oppskriften veier1 786 totalt447 pr porsj pr stk gram
Energiprosent fra karbo23,72 %LavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Curry paste:
Kjør alt til jevn masse i en blender. Husk bare stilkene fra koriander. Ha evt i litt vann om det blir for tørt. Denne kan brukes senere også, bare la den stå kaldt.

Fisken:
Fisk deles opp som på bildet i terninger. Krydres med litt pepper og salt.

Pak choy:
Dampes mykt i vann noen minutter eller stilkene kuttes av og kokes med kokosmelken + at bladene legges på curryen de siste minuttene.

Videre:
Først om du bruker sennepsfrø, så kan du riste dem fort i en varm panne. Ha så i smør og curry pasten. Evt sennepspulver om du ikke bruker frø. La surre med litt varme i 2 minutter. Ha så i kokosmelk, kok opp og la surre 5 minutter. Ha i fisketerninger, ha på lokk og la det surre til fisken er kokt.

Når det er ferdig, skru av varmen og rød forsiktig inn litt soyasaus og limejuice + evt litt sirup for å dempe skarpheten litt.

Smak til og server med ris og dampet bok choy som fordeles i tallerkner. Dryss på litt hakket rød chili + korianderblader

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Rosemarie Pettersen
(Intern: 34926)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2020-02-21
Oppdatert dato:2020-02-21


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Laksegryte på asiatisk vis.Laksegryte på asiatisk vis.
Denne retten har 137,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gryte med laks, sopp og kål.Gryte med laks, sopp og kål.
Denne retten har 158,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laks i kål med fløte.Laks i kål med fløte.
Denne retten har 131,55 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,94.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marit Bjørgens fiskegryte.Marit Bjørgens fiskegryte.
Denne retten har 98,03 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laks tikka masala.Laks tikka masala.
Denne retten har 190,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laks i kål.Laks i kål.
Denne retten har 110,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,91 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,94.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gryte med laks, blåskjell og chorizo.Gryte med laks, blåskjell og chorizo.
Denne retten har 126,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fiskecurry med kokos.Fiskecurry med kokos.
Denne retten har 186,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,08 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,06.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Asiatisk fiskegryte.Asiatisk fiskegryte.
Denne retten har 185,03 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,79 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laks og grønnsaksgryte.Laks og grønnsaksgryte.
Denne retten har 86,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,94.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fiskegryte med sopp og grønnsaker.Fiskegryte med sopp og grønnsaker.
Denne retten har 105,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,37.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laksegulasj.Laksegulasj.
Denne retten har 94,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,24 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,57.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fiskegryte med limetouch.Fiskegryte med limetouch.
Denne retten har 94,44 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,63.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laksegryte.Laksegryte.
Denne retten har 109,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Nydelig laksegryte med okra.Nydelig laksegryte med okra.
Denne retten har 112 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++




Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.