1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Flower Sprout med Iberisk pancetta

Fotograf: Flower Sprout
Flower Sprout med Iberisk pancetta på knasende sprø seng av mais med majones og lime

Julen er rett rundt hjørnet, hvilket betyr at alle er i full gang med å planlegge hvordan de kan overraske julegjestene og bli kåret til familiens MasterChef 2015!
Dette er mye lettere i år, takket være Flower Sprout®! Den natulige krysningen mellom rosenkål og kale (grønnkål) har kombinerer den intrikate smaken av rosenkål med den søte, nøtteaktige smaken av grønnkål. En kål med en mildere, søtere smak enn rosenkål vil bringe en ny tvist til ethvert julematbord og bli en hit blant både store og små.
Flower Sprout® fungerer utmerket enten som tilbehør eller forrett.
Selv om den er meget lett å tilberede ser den sofistikert nok ut til å tilfredsstille selv den mest skeptiske av gourmeter. Flower Sprout® sitt team har satt sammen en enkel, sunn og smakfull oppskrift, spesielt tilpasset denne tiden på året.
Denne fantastiske ingrediensen er også en utrolig allsidig grønnsak som passer godt i massevis av oppskrifter. Den kan steames, stekes, bakes, kokes eller du kan bruke microen.
På nettsiden www.flower-sprout.com kan du finne en rekke oppskrifter, for enhver anledning.
For de som ønsker å prøve Flower Sprout® for første gang har vi dette delikate forslaget til en forrett.

Oppskriften inneholder 168 Kalorier, 5 g Karbo, 3 g Protein og 14 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Flower Sprout med Iberisk pancetta er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2582 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

		For det grønne:
20	blad(er)	Flower Sprout
0,5	stk	lime
0,5	ts	chilipulver
1	dash	salt
0,5	ss	solsikkeolje
		For fyllet :
20	gr	gulrøtter
0,5	stk	rødløk
50	gr	lettrøkt Iberisk pancetta, i tynne skiver
50	gr	rød paprika
50	gr	gul paprika
50	gr	grønn paprika
		For pancettamajonesen:
		Rester av røkt pancetta
3	dl	solsikkeolje
1	stk	egg
0,5	stk	lime, saften
1	dash	salt
		For seng av mais og oliven
500	gr	stekt mais
0,5	boks(er)	sort oliven (uten stein)
		For dekorasjon:
3	stk	babygulrøtter
2	stk lite	små reddiker
3	stk lite	små squash
		Skudd fra kirsebærblomst
		stemorsblomst

1. Vask kålen og surr den i solsikkeolje i et par minutter. Ta av varmen og krydre med salt, chilipulver, limejuice og revet limeskall. Sett til siden.
2. Hakk opp grønnsakene i små terninger og surr på høy varme med litt fett fra pancettaen og en klype salt. Sett til siden.
3. Skjær pancettaen opp i tynne strimler. Sett til siden.
4. Stek pancettarestene over lav varme i solsikkeolje for 15 minutter. Ta av varmen og kjøl ned, fortsatt i oljen. Sil oljen og sett til siden.
5. Lag majonesen med pancettafettet opp til 300ml, med solsikkeoljen, egget, limejuice og en klype salt.
6. Fjern overflødig vann fra olivenene i microen. La dem kjøle seg ned før du maler dem i en blender. Mal også maisen i blenderen.

Når ingrediensene er klare kan du sette sammen din grønnsakshage. Spre mais og oliven på tallerkenen som jord.
Så gjødsler du jorden med dråper av majones før du plasserer Flower Spout på toppen sammen med pancettabitene.
Tilslutt dekorerer du hagen din med de andre grønnsakene.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Flower Sprout
(Intern: 32206)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Forrett
Innlagt dato:2015-12-02
Oppdatert dato:2015-12-02