Fragilité med blåbær- og bringebærmousse



Fragilité med blåbær- og bringebærmousse oppskrift.
Fotograf: Dansukker
Fragilité er en myk marengsterte som sammen med blåbær- og bringebærmousse blir en uimotståelig sommerfavoritt. Sommerfesten er ikke komplette uten en fragilité med blåbær- og bringebærmousse!

Oppskriften inneholder 264 Kalorier, 23 g Karbo, 3 g Protein og 17 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Melk, Nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fragilité med blåbær- og bringebærmousse er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 413 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner
125grhasselnøtter
2dlDansukker Brun Farin
5stkeggehviter
1dlDansukker Finkornet Sukker

Blåbær- og bringebærmousse

150grblåbær
150grbringebær
1dlvann
1dlDansukker Økologisk Sukker
2ssmaisstivelse
2tsvann
5dlkremfløte

Pynt

Dansukker Melis
Friske bær




Kalorier og næringsinnhold i Fragilité med blåbær- og bringebærmousse med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier264.314 117.95411.79Kcal
Protein3.1549.084.91gram
Karbohydrat23.39364.4236.44gram
Kostfiber1.6325.402.54gram
Fett17.21268.1326.81gram
Mettet fett7.99124.4812.45gram
Salt0.091.450.14gram
Pris på oppskriftenKr 6.83Kr 106.41Kr 10.64.-
Hele oppskriften veier1 558 totalt1 558 pr porsj156 pr stk gram
Energiprosent fra karbo35,39 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 10 personer

Forvarm ovnen til 150°C.
Rist hasselnøttene i en tørr stekepanne. Legg dem på et håndkle, og gni av så mye skall som mulig. Hakk hasselnøttene i en blender, og tilsett brun farin litt etter litt. Sett til siden.
Stivpisk eggehvitene i en skål. Tilsett deretter sukker, litt om gangen, under pisking. Vend blandingen med hasselnøtter og brun farin i marengsen.
Fordel to tredeler av røren i et jevnt lag på et stekebrett med bakepapir, 40 x 30 cm. Tegn et rektangel, 20 x 30 cm, på et nytt bakepapir, og legg dette på et stekebrett. Fordel resten av røren på dette stekebrettet.
Stek ett brett om gangen nederst i ovnen i ca. 15–20 minutter. Avkjøl bunnene.
I mellomtiden lager du moussen. Kok bærene sammen med 1 dl vann i ca. 5 minutter. Tilsett sukker, og la det koke i 5 minutter til.
Bland maisstivelse med 1–2 ts. vann, og rør det inn i bærkompotten. La det koke i 2–3 minutter. Ta gryten av varmen, og avkjøl helt.
Pisk fløten til et lett skum, og vend den inn i bærkompotten.
Skjær den store hasselnøttbunnen over på midten. Legg en av bunnene på et fat, fordel halvparten av moussen på bunnen, og legg den neste bunnen oppå. Smør et nytt lag mousse på, og legg deretter den tredje bunnen på.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Dansukker
(Intern: 35102)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kaker
Innlagt dato:2020-05-27
Oppdatert dato:2020-05-27


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Kokosbollekake med sjokoladelokk.Kokosbollekake med sjokoladelokk.
Denne retten har 270,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 49 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,79 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Snøballkaker.Snøballkaker.
Denne retten har 486,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 59,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 25,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Mammas mazarinkake.Mammas mazarinkake.
Denne retten har 377,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 43,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,95 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sitrondrømmer med valmuefrø.Sitrondrømmer med valmuefrø.
Denne retten har 483,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 60,28 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 24,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladesnitter 2.Sjokoladesnitter 2.
Denne retten har 430,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 59,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Nougatines.Nougatines.
Denne retten har 286,93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,92.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tropisk aroma 2.Tropisk aroma 2.
Denne retten har 403,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 52,03 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Våre hjemmelagde franske makroner.Våre hjemmelagde franske makroner.
Denne retten har 337,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 38,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Brownies med rosiner og krem.Brownies med rosiner og krem.
Denne retten har 369,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 47,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Suksesskake fra Svein.Suksesskake fra Svein.
Denne retten har 412,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 38,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 25,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lagkake med påskevri.Lagkake med påskevri.
Denne retten har 364,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 54,04 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,92.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Cookies.Cookies.
Denne retten har 423,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 53,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,24 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sukkerbrød med sommerbær.Sukkerbrød med sommerbær.
Denne retten har 305,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kjempegode Cookies.Kjempegode Cookies.
Denne retten har 453,34 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 55,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Figurkaker.Figurkaker.
Denne retten har 386,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 23,16 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++




Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.