1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Friterte kyllingruller

Fotograf: Mari Svenningsen
Disse friterte mexicansk inspirerte kyllingtortillaene er barnas favoritt. På grunn av fasongen kalles de også flautas, som betyr fløyter. Her har vi beregnet 2 ruller per porsjon.

Oppskriften inneholder 189 Kalorier, 15 g Karbo, 11 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Friterte kyllingruller er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1805 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

1	stk	grillet kylling
2	stk	finhakket rød chili
1	stk	tomat i terninger
1	stk	løk i terninger
1	ss	olje til steking
0,5	potte(r)	finhakket frisk koriander
12	stk	hvetetortilla eller maistortilla
1	liter	olje til fritering
		Guacamole:
2	stk	modne avokado
1,5	ss	limesaft
1,5	stk	tomat
1	fedd	revet hvitløk
0,5	stk	finhakket rød chili
2	ss	finhakket frisk koriander
0,5	ts	salt
0,25	ts	pepper

1. Del chili i to på langs og fjern stilk, frø og skillevegger. Finhakk chilien. Skjær tomat og løk i terninger. Fres alt i en varm stekepanne med olje.

Varier gjerne mengde chili ut ifra hvor sterkt du ønsker at det skal være. Dette er spesielt viktig å ta hensyn til om maten skal serveres til barn.

2. Rens kylling fri for skinn og bein. Riv kyllingkjøttet i mindre biter og ha det i pannen sammen med grønnsakene. Stek til kjøttet er varmt. Bland inn koriander.

3. Fordel et par skjeer med kjøtt- og grønnsaksblanding på midten av hver tortilla. Rull dem sammen til fløytefasong og fest med tannstikke i skjøten slik at de holder fasongen.

4. Lag guacamole. Del avokado i to. Hakk forsiktig kniven i avokadosteinen, vri kniven til side og ta ut steinen. Mos avocado med en gaffel og press over limesaft. Bland most avocado sammen med de øvrige ingrediensene. Smak til med salt og pepper.

Vær forsiktig når du fjerner steinen. Føler du deg ikke helt trygg med kniven kan du også fjerne steinen med en liten skje.

5. Varm olje i en dyp gryte og friter rullene til de er sprø og har en lys gyllen farge, 2-3 minutter. Legg dem på kjøkkenpapir, slik at oljen renner av.

Bruke helst en olje med lite smak, som mais-, raps- eller solsikkeolje til frityrsteking.
Server kyllingrullene med guacamole og rømme.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 34110)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Fritert
Innlagt dato:2018-06-22
Oppdatert dato:2018-06-22