1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Grovt gulrotbrød

Fotograf: Brodogkorn.no
Et saftig, sunt brød med lys farge. Havre og gulrot gir brødet en mild og god smak. Dette blir fort barnas favoritt!

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grovt gulrotbrød er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5524 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		Bløtlegging:
100	gr	havrekli
150	gr	havremel
150	gr	lettkokte havregryn
50	gr	solsikkekjerner
3,5	dl	vann
		Hoveddeig:
600	gr	hvetemel
10	gr	salt
150	gr	revet gulrot
4	dl	melk
0,5	pakke	gjær
		Vann til penslig og havregryn til pynt

1 porsjon gir ca 2 brød

1. Bland ingrediensene til bløtleggingen i en bakebolle, og la stå på benken i 30 minutter. sammen
2. Ha resten av ingrediensene i samme bakebolle som bløtleggingen. Elt deigen godt for hånd eller med en kjøkkenmaskin, start med lav fart og øk etter hvert. Bruk "tyggegummitesten" for å sjekke om deigen er ferdig eltet. (Ta en deigklump, rull den i hånden og strekk den ut. Kan du strekke deigen uten at den brister er den ferdig eltet.)
3. Dekk bakebollen med plast, og la deigen heve til dobbel størrelse, 1–2 timer.
4. Ha deigen ut på lett melet bakebord, og del i to like store emner. Form emnene til brød og legg i smurte brødformer (1, 5 liter).
5. Dekk formene med plast og la etterheve til dobbel størrelse, ca. 40 minutter.
6. Pensle vann, dryss over havregryn og snitt brødene forsiktig med en skarp kniv.
7. Stek brødene på nederste rist i ovnen ved 225 °C i ca. 40 minutter. Ta brødene ut av formene, og avkjøl på rist.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 32141)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Brød
Innlagt dato:2015-09-30
Oppdatert dato:2020-12-30