1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Gryte med kalveknoke

Gryte med kalveknoke inneholder 43 Kalorier, 4 g Karbo, 1 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Gryte med kalveknoke har beregnet å ha følgende allergener Selleri, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Gryte med kalveknoke er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4091 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1,5	kg	kalveknoke, saget i 3 cm tykke skiver
Ca 2,5	stk	gulrøtter
1	bit(er)	knollselleri
2	stk	løk
3	ss	margarin eller smør
1	boks(er)	tomater, 400 g
2	dl	vann eller tørr hvitvin
1	ts	salt
1	krm	grovmalt pepper
1	stk	buljongterning
1	stk	laurbærblad
1	fedd	hvitløk
0,5	ts	timian
Ca 0,75	ts	basilikum
		sitronskall
		persille

begynn med sausen. Skrell og skjær gulrøtter og selleri i små terninger. Skrell og hakk løken. Fres grønnsakene i ca 1 ss av fettet i en rommelig gryte. Tilsett boksetomatene med laken, vann eller vin, salt, pepper, buljongterning og laurbærblad. Kok opp og kok under lokk på svak varme.

Brun kalveskivene i resten av fettet i en stekepanne. Legg dem etter hvert over i gryten. Kok ut pannen med litt vann og hell sjyen i gryten. La kalvskivene koke med i sausen ca 1 1/4 time til kjøttet er mørt. Tilsett presset hvitløk, støtt urtekrydder og litt strimlet sitronskall mot slutten av koketiden. Smak til.

Klipp persille over og server direkte fra gryten.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8260)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-23
Oppdatert dato:2003-04-23