1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kalvesauté
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Mat.no
Kalvesauté inneholder 86 Kalorier, 2 g Karbo, 8 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Kalvesauté har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kalvesauté er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner

400	gr	benfritt grytekjøtt av kalv
1	ss	sitronsaft
1	fedd	hvitløk
2	ss	olje
8	stk	sjampinjonger eller annen sopp
1	ts	hakket estragon
		salt / pepper
1	dl	hvitvin
3	dl	kylling- eller kalvekraft
8	stk	soltørkede tomater
Ca 9	stk	små asparges eller aspargesbønner
2	ts	maizenna
2	ss	vann
1	ss	smør
		Slik gjør du:

Sauté er en finere gryterett bestående av mørt kjøtt som nesten ikke trenger koking. En sauté består altså av mørt kjøtt tilsatt sjy eller vin.

1. Press sitronsaften over kjøttet, og la dette godgjøre seg ca. 10 minutter. Hakk hvitløk og surr denne i olje i en gryte. Tilsett kjøttet og sjampinjong og brun det pent. Tilsett krydder,og slå over hvitvin og kraft. Tilsett tomatene, og la alt stå og trekke ca. 15 minutter.
2. Del asparges opp i biter, og tilsett dette i gryta. Rør maizenna ut i kaldt vann, og rør blandingen forsiktig inn i sautéen. La det koke opp, og rør inn en god skje smør til slutt.

3. Server gjerne med ristet brød og aioli eller som her med potetmos eller potetsnø. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 2118967625)
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-05-06
Oppdatert dato:2002-05-06
Lesere: 2980 totalt.

1 2 3 4 5 6