1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Hyse med eple og sellerisaus

Fotograf: Norges sjømatråd
Hyse med eple og sellerisaus inneholder 79 Kalorier, 6 g Karbo, 8 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Hyse med eple og sellerisaus har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Hyse med eple og sellerisaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 8165 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Ca 700	gr	hysefilet eller torsk
3	stk	eple, syrlige
200	gr	sellerirot
4	stk	poteter, kokte
3	ss	smør
2	ss	persille, hakket
1	ss	estragon, hakket
2	ss	gressløk, hakket
1	dl	kokevann fra selleri
		salt & pepper

Skjær fisken i serveringsstykker. Rens og skjær selleri og epler i terninger. Kok sellerien og halvparten av eplene i lettsaltet vann.

Sil fra kokevannet og ta vare på det. Mos epler og selleri sammen med potetene. Smak mosen til med salt og pepper og hold den varm. Kok inn kokevannet til 3 dl og rør inn smøret og halvparten av de friske urtene. Smak til med salt og pepper og rør inn de rå epleterningene. Hold sausen varm. Dryss fisken med salt og damp den i minst mulig vann i ca 5 minutter. Dryss resten av urtene over fisken og server med sausen og potetmosen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 984)
Tilberedningstid: 30 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-08-22
Oppdatert dato:2002-08-22