1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kjøttdeigpai 5

Fotograf: Sara Johannessen
Mat for hele familien og vennegjengen. Litt forberedelser på forhånd, men lettvint å servere.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kjøttdeigpai 5 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 8117 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

400	gr	kjøttdeig/karbondadeig
1	bunt(er)	vårløk
1	fedd	hvitløk
2	ss	smør/olje
1	ts	salt
0,5	ts	pepper
1	ts	basilikum, tørket
12	stk	småløk/stjerneløk
2	dl	melk
2	stk	egg
2	ss	ost, revet
		Paideig:
3	dl	hvetemel
100	gr	smør
0,25	ts	salt
3	ss	vann

1. Smuldre smør sammen med melet og tilsett salt og vann. Elt deigen sammen.
2. Trykk deigen ut i en smurt paiform og la den henge litt utenfor kanten. Den krymper under steking. Eller bruk små porsjonsformer som vi har gjort her. Prikk deigen godt med en gaffel, og la den gjerne stå kjølig en times tid. Forstek paibunnen på 200 °C i ca. 10 minutter.
3. Rens og hakk vårløk og hvitløk og fres det i en stekepanne sammen med kjøttdeigen. Tilsett salt, pepper og basilikum.
4. Fordel fyllet i paiskallet og sett stjerneløken oppi med toppene opp. Bland sammen melk, egg og revet ost og hell over i paien.
5. Stek den på nederste rille til eggeblandingen har stivnet og paien har fått en fin gyllen farge, ca. 30 minutter.

Tips:
Hvis du lar stjerneløken ligge i varmt vann ca. 10 minutter før du renser den, blir skallet enklere å fjerne.
For en magrere paideig, kan du godt bruke kesam eller cottage cheese istedenfor smør/margarin. Du kan også bruke ferdig paideig fra pakke. Denne paien kan du fint lage med bare hakket løk, dersom du ikke har vårløk eller småløk. Purre går også fint.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 21044)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2005-11-30
Oppdatert dato:2022-04-18