Köfte (tyrkiske frikadeller) med råstekte poteter og paprikasaus





Disse frikadeller av lamme- og oksekjøtt stammer fra Tyrkia. De får deres spesielle og eksotiske smak av pinjekjerner, spisskummen og sesamfrø. De serveres med råstekte poteter og paprikasaus.

Oppskriften inneholder 107 Kalorier, 6 g Karbo, 6 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Köfte (tyrkiske frikadeller) med råstekte poteter og paprikasaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
250grlammekjøtt, hakket
250groksekjøtt, hakket
2stkegg
2ssfriskhakket persille
2feddhvitløk
1stkløk
2sshvetemel
2sspinjekjerner
1tsspisskummen
salt og pepper
olivenolje til steking
sesamfrø

Råstekte poteter:

0,75kgpoteter
1ssolivenolje
10grsmør
1dashsalt
0,5bunt(er)persille

Paprikasaus:

2stkpaprikaer
1stksjalottløk
1feddhvitløk
0,5ssolivenolje
2,5dlbuljong
2ssfrisk basilikum eller 2 ts. tørket
50grfløteost
salt og pepper


Annonse



Næringsdeklarasjon for Köfte (tyrkiske frikadeller) med råstekte poteter og paprikasaus!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier106.78564.49Kcal
Protein6.4434.04gram
Karbohydrat6.3933.78gram
Kostfiber1.095.76gram
Fett5.9231.30gram
Mettet fett2.2611.95gram
Salt0.271.43gram
Pris på oppskriftenKr 6.00Kr 31.72Kroner
Hele oppskriften veier2 115 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Rør de to slags kjøtt sammen. Rør egg, hakket persille, presset hvitløk, hakket løk, mel, pinjekjerner, salt og krydder i kjøttet til en lett og luftig farse. La deigen hvile i ca. 10 min.

Form farsen til frikadeller og trill dem i sesamfrø. Smelt fettstoffet ved god varme. Brun frikadellene i ca. 2 min. på hver side. Skru ned for varmen og stek frikadellene i ca. 4 min. på hver side. Råstekte poteter: Skrell potetene og skjær dem i skiver. Smelt olje og smør på en panne og stek potetene ved jevn varme, til de er sprø og møre. Dryss med salt og hakket persille.

Saus:
Snitt paprikaene, fjern frøstole og skjær paprikaene i mindre stykker. Hakk løk og hvitløk og svisj dem sammen med paprikaene i oljen. Tilsett buljong og kok i ca. 15 min. Blend paprika - buljongblandingen og hell det tilbake i gryten. Tilsett basilikum og pisk fløteosten i. Varm sausen igjennom under omrøring. Den må ikke koke. Smak til med salt og pepper.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 25718)
Kategori: Stekepanne
Land: Tyrkia
Innlagt dato:2009-04-25
Oppdatert dato:2009-04-25
Lesere: 10003 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Hawaii-koteletter.Hawaii-koteletter.
Denne retten har 163,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Asiatisk biff.Asiatisk biff.
Denne retten har 159,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Panang-karry.Panang-karry.
Denne retten har 186,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Baconbiff med choronsaus og hasselbackpoteter.Baconbiff med choronsaus og hasselbackpoteter.
Denne retten har 248,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,26.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Krydrede biffstrimler med pasta.Krydrede biffstrimler med pasta.
Denne retten har 162,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,31.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kjøttkaker.Kjøttkaker.
Denne retten har 60,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,91 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Mør og smakfull biff.Mør og smakfull biff.
Denne retten har 65,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,37.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Frenchman.Frenchman.
Denne retten har 172,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,44 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ytrefilet med potet- og sopptortilla, småløk og skogsopp i hollandaise og peppersjy.Ytrefilet med potet- og sopptortilla, småløk .
Denne retten har 224,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Biff med råmarinerte rødbeter.Biff med råmarinerte rødbeter.
Denne retten har 107,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,08 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,87.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Mørbradbiff med blåmuggost.Mørbradbiff med blåmuggost.
Denne retten har 122,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hawaiiburger med pommes frites.Hawaiiburger med pommes frites.
Denne retten har 226,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Chateaubriand.Chateaubriand.
Denne retten har 117,22 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 21,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Biffsautè med asparges.Biffsautè med asparges.
Denne retten har 150,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,9 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også ABBF - Alle Barns Biff Favoritt.ABBF - Alle Barns Biff Favoritt.
Denne retten har 173,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 19,57.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.