1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kremet persimon- og fennikelsalat
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Synøve Dreyer
Salat med fennikel, eple og persimon er et godt alternativ til den mer tradisjonelle waldorfsalaten til kalkun eller kylling. En nydelig og frisk salat med pikant smak av fennikel.

Oppskriften inneholder 145 Kalorier, 8 g Karbo, 2 g Protein og 11 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Melk, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kremet persimon- og fennikelsalat er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

3	stk	syrlige eple
1	stk	persimon, sharon
0,5	stk	sitron, saften
1	stk	fennikel
0,5	stk	rød paprika
		Dressing
4	ss	lettmajones
6	ss	matfløte
3	ss	hvitvinseddik
1	ts	sukker
0,5	ts	salt
1	knivsodd	pepper
2	dl	ristede pinjekjerner

Skyll og tørk eplene, og stikk ut kjernehusene. Skjær eplene i tynne skiver som skjæres i fine strimler. Drypp sitronsaft over så eplene ikke blir mørke. Del fennikelen i fire fra topp til rot og skjær den så i fine strimler. Rens og skjær paprikaen i tynne strimler. Skjær persimon i strimler.
Bland eple, fennikel, paprika og persimon.
Rør sammen dressingen og smak den godt til. Bland dressingen forsiktig med salalen like før servering. Dryss pinjekjerner over.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Frukt.no
(Intern: 32215)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Salat
Innlagt dato:2015-12-18
Oppdatert dato:2015-12-18
Lesere: 1341 totalt.