1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kreolsk gryte

Kreolsk gryte inneholder 79 Kalorier, 5 g Karbo, 5 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Kreolsk gryte har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kreolsk gryte er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 11652 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 5 porsjoner

1	stk lite	aubergine
1	dash	salt
1	dash	pepper
3	ss	olivenolje
1	stk stor	løk, hakket
1	stk	rød paprika, i terninger
1	fedd	hvitløk, presset
2	ts	paprikapulver
0,5	ts	sterkt chilipulver
125	gr	okra
125	gr	dypfryste maiskorn, tint
4,7	dl	kyllingbuljong, kokende
250	gr	tomater, hermetiske
30	gr	ris, langkornet
250	gr	rensede reker
		dillkvaster til pynt

Skjær av stilken på auberginen. Skjær den i 1 cm store biter og legg bitene i et dørslag. Dryss 2 ts salt over og la det stå på et fat og renne av seg i 30 minutter. Skyll auberginebitene under kaldt vann og la dem renne av seg.

Varm opp oljen i en kjele. Tilsett løk, rød paprika, hvitløk og aubergine og kok forsiktig over svak varme i 5 minutter under stadig omrøring.

Rør inn paprika og chilipulver, og kok forsiktig i 2 minutter. Fjern stilkene på okraen og skjær hver av dem i fire deler.

Ha okra, mais, kokende kyllingbuljong og tomater i kjelen. Del opp tomatene med en treskje. Rør inn ris og legg på lokket. La det småkoke i 25 minutter til grønnsakene og risen er myke.

Ha rekene i blandingen og la det bli gjennomvarmt i 5 minutter. Rør av og til. Smak på blandingen og tilsett salt og pepper etter ønske. Serveres varm, pyntet med dill.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8381)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-23
Oppdatert dato:2003-04-23