1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kylling cacciatore

Fotograf: Matprat.no
Vi blir vel aldri lei av alt-i ett-gryter! Kylling cacciatore, som kan oversettes til jegerens kyllinggryte, er en slik deilig, varmende gryte som nesten gjør seg selv. Server den med deilig ferskt brød for å få med hver dråpe av sausen.

Oppskriften inneholder 103 Kalorier, 2 g Karbo, 7 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har ikke allergener

Kylling cacciatore er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1276 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

800	gr	kylling overlår
1	stk	løk
4	fedd	hvitløk
250	gr	aromasopp eller sjampinjong
1	stk	rød paprika
0,5	ts	chiliflakes (kan utelates)
2,5	dl	tørr hvitvin
1	boks(er)	hermetiske tomater
2	ss	tomatpuré
3	stk	laurbærblad
2	kvist(er)	frisk timian eller 1 ts tørket timian
2	dl	sorte oliven (kalamata)

Del kylling overlårene i to og krydre med salt og pepper. Sett til side.
Finhakk løk og hvitløk. Del soppen i mindre biter og paprika i terninger.
Varm en stekepanne med olje og brun kyllingstykkene på begge sider til de har fått fin farge. Løft dem over på en tallerken.
Fjern litt av fettet fra stekepannen og varm den opp igjen. Fres løken til den er myk og blank. Hell i vin og la det koke noen minutter. Tilsett hvitløk, paprika, sopp og la alt frese noen minutter til det blir mykt. Tilsett hakkede tomater, tomatpuré, laurbær, timian og oliven. Hell blandingen over i en ildfast form og legg kyllingstykkene på toppen. Legg gjerne litt ekstra timian på toppen.
Bak midt i stekeovnen på 180 °C i ca 15-20 minutter. Eller sett på lokk og la trekke ferdig på lav varme på kokeplaten.
Server med godt brød, polenta eller nykokt pasta.

Vi har brukt kylling overlår i vår cacciatore, men du kan også bruke kyllingfilet eller en hel kylling delt i mindre biter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 35906)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Italia
Innlagt dato:2021-09-07
Oppdatert dato:2021-09-07