1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Lammegryte med rotgrønnsaker

Fotograf: Sara Johannessen
Rotgrønnsaker har tradisjonelt vært mye brukt i Norge. De er gode og næringsrike. Lyst på en tradisjonsgryte med den gode kombinasjonen av lammekjøtt og rotgrønnsaker?

Oppskriften inneholder 96 Kalorier, 2 g Karbo, 7 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Melk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Lammegryte med rotgrønnsaker er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 8544 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	kg	lammebog i skiver eller fårikålkjøtt
2	stk	løk
1	stk	rød løk
2	stk	gulrøtter
1	stk	sellerirot
2	ss	smør
3	ss	frisk timian
2	dl	vann
3	dl	hvitvin
1	ts	salt
0,5	ts	nykvernet pepper
1	ss	maisenna
1	dl	vann

Varm stekeovn til 200°C. Skjær kjøtt og grønnsaker i biter.
Brun små porsjoner kjøtt av gangen i en varm stekepanne med smør. Ha kjøttet over i en gryte. Ha i grønnsaker og urter, og hell på vann og hvitvin. Krydre med salt og pepper. Kok opp.
Legg på lokk og sett hele gryten i stekeovn. La den stå i ca. 1 1/2 time til kjøttet er mørt og slipper beina. Når gryta er klar, sil av kraften. Lag en jevning av maizenna og vann, og hell over i kraften. La det koke opp under omrøring. Hell sausen over kjøttet og grønnsakene ved servering.
Server med poteter.

I denne oppskriften blir resultatet like godt om du bruker sauekjøtt istedenfor lammekjøtt. Husk at sauekjøtt ofte trenger litt lenger tilberdningstid enn lam, da dette er kjøtt fra voksne dyr.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 20369)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2014-04-01
Oppdatert dato:2022-03-01