1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Marsipankake med vaniljekrem og jordbær

Fotograf: Meny
Marsipankake er en klassisk festkake som passer til alle anledninger. En deilig kake av luftig og flott sukkerbrød, fylt med friske jordbær og banan, pisket krem og vaniljekrem. Her får du en god oppskrift på hjemmelaget marsipankake med enkel steg-for-steg forklaring.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Marsipankake med vaniljekrem og jordbær er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6084 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

4	stk	egg
2	dl	sukker
1	dl	potetemel
1	dl	hvetemel
2	ts	bakepulver
		Fyll og pynt
Ca 2	dl	appelsinjuice til dynking
4	dl	kremfløte
2	stk	bananer i skiver
Ca 100	gr	jordbær
Ca 6	ss	jordbærsyltetøy
1000	gr	marsipan

1 porsjon gir ca 10 personer

Begynn med sukkerbrødet. Pisk egg og sukker til eggedosis. Start med lav hastighet og pisk i fem minutter, øk til middels hastighet og pisk i ytterligere fem minutter før du øker til maksimal hastighet, og pisker i fem minutter til.
Sikt resten av hvetemel, potetmel og bakepulver og vend dette forsiktig inn i eggedosisen, så du ikke slår luften ut av røren. Ha røren i en 24 cm springform med bakepapir i bunnen og smurte kanter og stek på 175 grader midt i ovnen i 30-40 minutter (avhenger av stekeovn). Det er viktig å ikke åpne ovnen mens du steker, da faller det sammen på midten.
Montering: Pisk kremfløten uten sukker (hvis du tilsetter sukker vil marsipanen svette). Del sukkerbrødet i tre, sett det første laget på et kakefat. Dynk sukkerbrødene med litt appelsinjuice for en saftig og god kake.
Smør jordbærsyltetøyet jevnt utover det første laget, og fordel deretter vaniljekremen utover og ha så skiver av banan over.
Legg på det midterste laget av sukkerbrødet oppå bananene. Ha over 1 dl pisket krem og delte jordbær.
Legg på neste lag og dekk hele kaken med krem uten sukker.

Kjevle ut ca. 500-750 gram marsipan og dekk kaken. Pynt med sølvperler og marsipanroser.
Kaken blir best om den får stå og godgjøre seg i kjøleskapet noen timer før den skal nytes, slik at alle de gode smakene får satt seg. Kaken kan derfor gjerne lages dagen før, men vent med å pynte den til senest noen timer før servering.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Meny
(Intern: 33218)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Kaker
Innlagt dato:2017-08-05
Oppdatert dato:2017-08-05