1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Orkdalssodd

Orkdalssodd inneholder 126 Kalorier, 7 g Karbo, 12 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Orkdalssodd har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Orkdalssodd er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 5 poeng fra 5 lesere
Lesere: 10493 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	kg	blandet storfe og svinekjøtt
200	gr	gulrot
200	gr	kålrot
200	gr	kål
50	gr	løk
800	gr	små kjøttboller (perra)
		Melboller:
1	stk	egg
0,5	kopp(er)	fløte
2	barneskje	sukker
0,5	ts	salt
2	dl	hvetemel
		kardemomme

Bland sammen ingrediensene til en melbolledeig. Form små boller med teskje og kok dem noen minutter i kraft/buljong.

Legg kjøttet i lettsaltet vann og la det koke opp. La kjøttet få trekke, ikke boblekoke, i vannet til det er mørt. Ta det opp og hold det varmt. Sil kraften og tilsett oppskårne grønnsaker. La dem koke så vidt møre.

Tilsett kjøttboller og melboller og la det trekke seg gjennomvarmt.

Suppen serveres rykende varm med melboller og kjøttboller i.

Det kokte kjøttet skjæres pent opp og serveres med kålrot, gulrot, kål, kokte mandelpoteter og tyttebærsyltetøy.

Noen bruker løksaus, andre foretrekker brun saus. Flatbrød er et viktig tilbehør.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7203)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Norge
Fylke: Sør Trøndelag
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-04-15
Oppdatert dato:2003-04-15