1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Ostepai med salat

Fotograf: Melk.no
En morsom variant av pai som smaker godt til middag eller som en kveldsrett. Vi også kan bruke rester av spekemat og frukt i salaten på paien.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Selleri, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ostepai med salat er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 8122 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

		Paideig:
2,5	dl	hvetemel
100	gr	meierismør
Ca 3	ss	vann
3	stk	egg
2,5	dl	lettmelk
200	gr	Edamerost eller annen hvit ost, revet
0,5	ts	salt
1	krm	pepper svart, malt
		Salat:
1	ss	olje
1	ss	vann
1	ss	balsamicoeddik
1	krm	salt
0,5	krm	pepper svart, malt
1	stk	rød paprika
2	stang(stenger)	selleri
50	gr	blandet salat, blant annet ruccola
4	stk	Vårløk, finsnittet
2	stk	tomater
100	gr	Tynne skiver spekeskinke eller annen spekemat

Paiform, gjerne med løs kant, 22 – 24 cm i diameter
I stekeovnen: 200 grader C, ca. 10 minutter forsteking, og ytterligere 20 minutter for hele paien

Bland smør og mel, gjerne i food processor, til en grynet masse. Tilsett vann og arbeid deigen raskt sammen. Trykk deigen ut i en form, prikk den med gaffel og la den stå og hvile i kjøleskap ca. 30 minutter.

Forstek paiskallet ca. 10 minutter. Visp sammen egg, melk, ost, salt og pepper. Hell osteblandingen i paiskallet og stek paien ferdig, ca. 20 miutter.
Bland ingrediensene til dressingen, vann, eddik og olje sammen med salt og pepper.

Rens og skjær paprikaen i strimler, sellerien i biter, og finsnitt vårløken. Del tomatene i to. Grovstrimle salaten og strø den på paien, den kan serveres lun eller kald. Legg det andre oppå og drypp dressingen over. Rull sammen skinkeskivene og legg dem på oppå salaten rett før servering.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Melk.no
(Intern: 2118968546)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pai/terte
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-12-25
Oppdatert dato:2013-12-25