Påskebrød med sjokolade og appelsin



Påskebrød med sjokolade og appelsin oppskrift.
Fotograf: Hege Ynn Jødal
Et påskebrød med sjokolade og appelsin som bakes litt som croissanter. Det får en delikat sprøhet på utsiden og en myk krumme, med gode påskesmaker. Et skikkelig luksusbrød til påskefeiringen.

Oppskriften inneholder 313 Kalorier, 34 g Karbo, 7 g Protein og 16 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-gluten, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Påskebrød med sjokolade og appelsin er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 207 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

Deig

250grhvetemel
35grsukker
1,5dlmelk
0,5tssalt
0,5tskardemomme
15grgjær
1stkegg
35grromtemperert smør

Fyll

75grsmør til utbaking
1stkappelsin, skallet revet
40grhakket sjokolade

Pensling

1stkegg til pensling rørt ut med litt kaldt vann




Kalorier og næringsinnhold i Påskebrød med sjokolade og appelsin med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier312.542 330.39Kcal
Protein7.4255.33gram
Karbohydrat33.64250.83gram
Kostfiber2.6019.39gram
Fett15.90118.56gram
Mettet fett9.1968.52gram
Salt0.705.23gram
Pris på oppskriftenKr 3.10Kr 23.11Kr .-
Hele oppskriften veier746 totalt746 pr porsj pr stk gram
Energiprosent fra karbo43,05 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Varm opp melken slik at den er fingervarm, cirka 37 °C.
Ha cirka 200 g mel i bakebollen og smuldre i gjæren. Tilsett resten av ingrediensene. Elt deigen og spe med mer mel om nødvendig. Deigen skal være løs, men slippe bollen. Er deigen for løs tilsettes mer mel.
?
Dekk bollen med et klede og la deigen hvile i 45 minutter.
Ta deigen ut på et lett melet bakebord. Elt deigen med lett hånd og kjevle den ut til et rektangel. Smør et tykt?lag med smør på 2/3 av rektanglet. Dryss på sjokolade og finrevet skall av en appelsin. Brett delen som ikke er smurt over delen som er smurt med smør, sjokolade og appelsin, og så den siste tredjedelen over denne. Kjevle ut til et nytt rektangel, og brett den ene siden inn mot midten, samme fra andre siden og til slutt begge over hverandre. Kjevle ut til et nytt rektangel igjen og rull sammen som en rullekake. Deigen deles i to og settes ned i en rund bakeform på 15 cm i diameter og være 13 cm høy.?

Man kan også bruke en vanlig rund springform og sette strimler av bakepapir på ca 13 cm langs kanten av formen. Grunnen til at formen skal være så høy er at brødet skal «vokse» oppover og ikke legge seg så mye utover.

Dekk brødet med et rent kjøkkenhåndkle og la den etterheve til den når opp til kanten, cirka 30-45 minutter.
Stek påskebrødet midt i ovnen ved 195 °C i cirka 40 minutter. Pensle toppen med eggeblandingen når det gjenstår 5 minutter av steketiden.?

Avkjøl brødet på rist.

Oppskriften på påskebrød med sjokolade og appelsin er laget av Tore Belgum, som var en av finalistene i brød og korn sin påskebrødkonkurranse i 2020.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 36312)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Brød
Innlagt dato:2022-03-27
Oppdatert dato:2022-03-27


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Søtt kokosnøttbrød.Søtt kokosnøttbrød.
Denne retten har 377,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Focaccia 6.Focaccia 6.
Denne retten har 293,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 28,89 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Brød for idà.Brød for idà.
Denne retten har 258,34 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 40,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Eltefritt grovbrød.Eltefritt grovbrød.
Denne retten har 273,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 25,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pinnebrød med sjokolade og nøtter.Pinnebrød med sjokolade og nøtter.
Denne retten har 413,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 44,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bagels.Bagels.
Denne retten har 231,93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 43,89 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helkornbrød til brødbakemaskin.Helkornbrød til brødbakemaskin.
Denne retten har 251,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 31,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,31 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Piknikhorn med skinke.Piknikhorn med skinke.
Denne retten har 260,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 25,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,92.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Scones med hvetekli.Scones med hvetekli.
Denne retten har 259,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,08.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Valnøttbrød for brødbakemaskin.Valnøttbrød for brødbakemaskin.
Denne retten har 239,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,35 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,64 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kuvertbrød med honning.Kuvertbrød med honning.
Denne retten har 240,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 44,04 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Brød med tørket frukt og nøtter.Brød med tørket frukt og nøtter.
Denne retten har 243,14 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 42,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Valnøttbrød 4.Valnøttbrød 4.
Denne retten har 224,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,71 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kjærlighetsbrød.Kjærlighetsbrød.
Denne retten har 202,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 38,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pinnebrød 2.Pinnebrød 2.
Denne retten har 228,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 43,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++




Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.