1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Panna cotta med grillet ananas

Fotograf: Meny
En god panna cotta oppskrift med smak av sommer. En dessert med tropiske smaker

Oppskriften inneholder 175 Kalorier, 17 g Karbo, 1 g Protein og 11 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Panna cotta med grillet ananas er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1678 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	dl	fløte
1	dl	melk
90	gr	sukker
2	stk	gelatinplater
1	stk	vaniljestang
1	stk	lime, kan sløyfes
		Grillet ananas
1	stk	ananas
1	dl	lysebrunt sukker
2	ts	malt kanel
0,5	ts	malt nellik
1	ts	vaniljesukker
1	ts	kardemomme
1	dash	chiliflak

Del vaniljestangen og skrap ut frøene. Ha vaniljestengene og frøene i en kasserolle sammen med sukker, melk og 3 dl fløte. Kok opp, trekk kasserollen til side og la fløten få stå en timinutters tid for å trekke smak. Bløtlegg gelatinplatene i kaldt vann.
Gi fløteblandingen et nytt oppkok, klem vannet godt ut av gelatinplatene og løs dem opp i den varme væsken. Rør inn resten av fløten, sil og avkjøl blandingen til romtemperatur. Tilsett limesaft (hvis ønskelig) og fyll panna cottaen over i fire passende glass. La panna cottaen stå i kjøleskapet til den har stivnet, ca. 4–6 timer.
Bland sammen sukker og krydderet til ananasen.
Skjær vekk skall og bunn på ananasen, men behold toppen. Vend ananasen i kryddersukkeret.
Grill ananasen over middels høy varme i ca. 45–60 minutter, eller til du kjenner at ananasen har blitt myk ved å trykke lett på den. Snu ofte for jevn grilling og for å unngå at ananasen blir brent.
Skjær ananasen i små biter og topp panna cottaen rett før servering.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Meny
(Intern: 33126)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Dessert
Innlagt dato:2017-06-22
Oppdatert dato:2017-06-22