Pannekaker fra Sør-Vietnam



Pannekaker fra Sør-Vietnam oppskrift.
Fotograf: Rosemarie Rodriguez
Fyldige pannekaker med mye rart i. Vi hadde ikke hverken sjampinjong eller purre tilgjengelig, men det smakte jo nydelig for det. Litt hakket chili kan tilsettes for de som ønsker den litt sterkere. Og vi droppet egget i fyllet.
Originalt er det svinekjøtt her, men det kan og brukes for eksempel kylling.


Oppskriften inneholder 100 Kalorier, 14 g Karbo, 6 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Pannekaker fra Sør-Vietnam er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Røre:

1dlmaizena
0,5dlhvetemel
2dlrismel
2dlvann
2,5dlmelk
0,5tsgurkemeie

Fyll:

125grsvinekjøtt
1feddhvitløk
1tsfiskesaus
1stkpurre (den hvite delen)
1dashNykvernet pepper
100grrensede reker
1stk liteløk
125grbønneskudd
3stksjampinjonger, friske
2stkegg
Matolje til steking


Annonse



Næringsdeklarasjon for Pannekaker fra Sør-Vietnam!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier100.22384.05Kcal
Protein6.4024.53gram
Karbohydrat14.2654.65gram
Kostfiber0.963.68gram
Fett1.746.67gram
Mettet fett0.672.57gram
Salt0.230.88gram
Pris på oppskriftenKr 4.58Kr 17.55Kroner
Hele oppskriften veier1 533 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Røre lages av maisennamel, hvetemel, rismel, vann gurkemeie og melk. Rør godt og sil evt. røra så det ikke blir klumper i den.
Skjær kjøttet i løvtynne skiver. Finhakk purren. Bland kjøtt, halvparten av hvitløken og purren, 1/2 ts fiskesaus og nymalt pepper.
Bland rekene med resten av fiskesausen, hvitløken, purren og litt pepper.
Varm 1 ts olje i en stekepanne (helst 25 cm i diameter). Tilsett litt av kjøtt- og rekeblandingen når stekepanna er blitt varm. Rør til det er gjennomstekt. Skru ned varmen og ha oppi 4 1/2 ts røre, 1 ts bønneskudd, et par skiver løk og sopp. Legg på lokk i 2 minutter. Tilsett 3 ts vispet egg. Legg på lokket igjen og la det steke i 2 minutter til. Brett så pannekaken på midten og gjenta. Pennekakene kan lages i god tid før servering og varmes opp i stekeovnen. Denne retten er relativt arbeidskrevende, men smaker desto bedre!
Pynt med hjertesalat og frisk koriander

(Rismel, fiskesaus og bønneskudd kan kjøpes i vietnamesiske og kinesiske matvareforetninger. Gurkemeie får en i mange dagligvareforretninger.)

Mer info

Forfatter:
Kilde: Misjonsalliansen
(Intern: 2719)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pannekaker
Land: Vietnam
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2016-04-15
Oppdatert dato:2016-04-15
Lesere: 7611 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Fleskepannekaker fra Kvia gård.Fleskepannekaker fra Kvia gård.
Denne retten har 143,84 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pannekaker fra Sør-Vietnam.Pannekaker fra Sør-Vietnam.
Denne retten har 100,22 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pannekaker med vri.Pannekaker med vri.
Denne retten har 185,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,03 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Superraske fylte pannekaker.Superraske fylte pannekaker.
Denne retten har 149,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,16 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fleskepannekaker 4.Fleskepannekaker 4.
Denne retten har 155,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fylte pannekaker med linser og bacon.Fylte pannekaker med linser og bacon.
Denne retten har 129,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Mexicana maispannekaker.Mexicana maispannekaker.
Denne retten har 112,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++









Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.