1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Saftige kjøttkaker med løk

Saftige kjøttkaker med løk inneholder 73 Kalorier, 3 g Karbo, 4 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Saftige kjøttkaker med løk har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Saftige kjøttkaker med løk er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 2,9 poeng fra 7 lesere
Lesere: 14988 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

500	gr	kjøttdeig
1,5	ts	salt
1,5	ts	pepper
0,5	ts	malt muskat
0,25	ts	allehånde
0,25	ts	malt ingefær
2,5	ss	potetmel
2	dl	vann
0,5	stk	liten finhakket løk
8	dl	vann
1	stk	terning buljong eller 3 ts buljongpulver (se mangde pr liter på pakken)
		Kjøttkakesaus
3	ss	margarin (ca 60 g)
3	ss	hvetemel (ca 40 g)
6	dl	kjøttkraft fra trekking av kjøttkakene
4	skive(r)	brunost
		litt salt og pepper

1 porsjon gir ca 12 kjøttkaker

Ha kjøttdeigen i en stor bolle. Rør saltet godt inn i kjøttdeigen. Bland krydder og potetmel og tilsett. Rør godt mens du sper med litt vann av gangen til du har passe konsistens. Deigen skal bli ”myk”. Tilsett løken.

Form farsen til runde kaker ved hjelp av en skje, hånden din og kaldt vann. Stek kjøttkakene i en middels varm panne med litt margarin, ca 4-5 minutter på hver side, til de har fått en fin bruning. Ha kjøttkakene over i en kjele med vann og buljong og la de trekke i ca 10 min til de er gjennomkokt, eller ha kakene rett i brun saus, halvfabrikata eller en du har laget selv.

Ha margarin i en kjele eller gryte på middels varme, la margarinen bli nøttebrun før du tilsetter melet. Rør til margarin og hvetemel har fått en fin brunfarge. Spe med kraften og la sausen koke ca 6 minutter. Smak til med brunost, salt og pepper. Ønsker du en fyldigere saus kan du tilsette litt fløte. Bruk litt sukkerkulør (Negro) dersom du ønsker en mørkere saus.

Server kjøttkakene med poteter, kokte grønnsaker og saus. Og for ikke å glemme tyttebærsyltetøy.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 28867)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2012-01-28
Oppdatert dato:2012-01-28