1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Salat av mizuna og arametang med bakt makrell

Salat av mizuna og arametang med bakt makrell inneholder 71 Kalorier, 3 g Karbo, 8 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Salat av mizuna og arametang med bakt makrell har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Salat av mizuna og arametang med bakt makrell er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3655 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

3	bunt(er)	Mizuna
1	stk	agurk
1	bunt(er)	mynte
10	gr	arametang
4	stk filet	makrell
2	fedd	hvitløk
1	bunt(er)	persille
1	stk	sitron
1	ss	olivenolje
		salt + hvit pepper
		Rabarbra salsa:
6	stang(stenger)	rabarbra
2	kvist(er)	rosmarin kan utelates
Ca 2,5	ss	rå rørsukker
2	ss	rødvinseddik med bringebær

Snitt rabarbraene i stykker på ca. 1 cm.
Ha dem i en gryte med rosmarinstilker og sukker. Legg et lokk på og la sukkeret koke ut over svak varme. Rør ikke for mye.
Smak til med eddik.
Fjern rosmarinstilkene og la salsaen kjøle ned. Bløt arametangen i vann natten over.

Bakt makrell:
Del hver makrellfilet i 3.
ha dem i et ildfast fat, som er smurt med olivenolje. Dryss med salt og pepper.
Hakk hvitløk og persille fint og ha det oven på fisken. Skjær sitronen i tynne skiver og fordel skivene ovenpå. Bak fisken i ovnen ved 200°C i ca. 20 minutter. La fisken kjøle ned litt.

Salat:
Høvl agurken til spon med en ostehøvel eller potetskrelelr. Plukk myntebladene fra stilkene.
Bland mizuna med mynteblader, avdryppet tang og agurkspon. Anrett på middagstallerkener.
Ha en liten håndfull av salatblandingen på tallerkenene og drypp med litt rabarbrasalsa.
Ha resten av salaten over, topp den godt opp. Fordel makrellstykkene med sitronskiver på rundt om salaten og drypp igjen med rabarbrasalsa. Server grovt brød til salaten.

Tips:
I stedet for makrell kan der anvendes filet av horngjel eller sild.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Ukjent kilde
(Intern: 26195)
Kategori: Smårett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2009-08-09
Oppdatert dato:2009-08-09