1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Seigryte med gulrot og purre

Fotograf: Norwegian Seafood Council
God og varm fiskegryte med billig fisk, nemlig sei. Viser at en hverdagsmiddag med fisk kan lages fort og billig.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Seigryte med gulrot og purre er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 7721 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	seifilet, uten skinn og bein
2	ts	timian, frisk
4	stk	gulrot
1	stk	purre
1,5	dl	vann
2	ts	maisennamel
2	dl	seterrømme
1	ts	salt
0,3	ts	pepper, grovmalt
0,3	stk	sitron
		Tilbehør
4	porsjon(er)	poteter

Skjær seien i serveringsstykker.
Finhakk timian, skjær gulrot i skiver og purre i ringer.
Ha vann i en vid gryte eller stekepanne med høye kanter.
Kok gulrot i 2 minutter under lokk og ha i purre.
Rør maisennamel inn i seterrømme, sammen med halvparten av timian, salt og pepper.
Hell det over grønnsakene og gi det et oppkok.
Ha seien i gryten og kok på svak varme under lokk til alt er mørt, ca. 10 minutter. Snu gjerne fisken en gang i løpet av koketiden.
Dryss over resten av timian, salt og pepper, og saften av sitron rett før servering.
Server seigryten med kokte poteter.

Tips:
Seterrømmen kan fint byttes ut med lett crème fraîche som et lettere alternativ.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 34619)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Gryterett
Innlagt dato:2019-04-03
Oppdatert dato:2019-04-03