Sild escabeche



Sild escabeche oppskrift.
Fotograf: Tom Haga
Escabeche er en spansk måte å marinere stekt fisk på, og passer svært godt til sild. Servert med grønnsaker og koriander er det en fantastisk smaksopplevelse.

Oppskriften inneholder 248 Kalorier, 3 g Karbo, 13 g Protein og 21 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sild escabeche er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar



Annonse




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
8stk filetsildefilet
4sshvetemel
8tsolivenolje

Lake

4stksjalottløk
1feddhvitløk
2stkgulrot
0,25tssafran
2stklaurbærblad
2sssherryeddik
4ssvann
1sskoriander, frisk
salt og pepper




Næringsdeklarasjon for Sild escabeche!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier248.121 016.10Kcal
Protein12.9352.95gram
Karbohydrat2.6010.65gram
Kostfiber0.481.97gram
Fett20.5684.20gram
Mettet fett4.1216.87gram
Salt0.230.94gram
Pris på oppskriftenKr 6.42Kr 26.29Kroner
Hele oppskriften veier1 638 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Dryss sildefiletene med salt og pepper.
Dypp skinnsiden i hvetemel og stek filetene med skinnsiden ned i olje ved sterk varme, i ca. 1 minutt.
Legg sildefiletene til side i en skål eller form med høye kanter.

Lake
Skjær sjalottløk, hvitløk og gulrot i tynne skiver.
Stek grønnsaker, safran og laurbærblad i olje i en stekepanne til de er gylne.
Tilsett sherryeddik og vann, smak og juster mengdene. Hell blandingen over silden og sett det hele til avkjøling.
Server sildefilet med grønnsakene fra laken og dryss med frisk koriander.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 30328)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Spania
Innlagt dato:2013-04-15
Oppdatert dato:2013-04-15
Lesere: 1715 totalt.

Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Sildekarbonader 2.Sildekarbonader 2.
Denne retten har 235,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,22 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,1.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sild med panzanellasalat.Sild med panzanellasalat.
Denne retten har 209,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,48 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tomatsild i stekepanne.Tomatsild i stekepanne.
Denne retten har 119,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,42 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt matjessild med grønnsaker og balsamicosaus.Stekt matjessild med grønnsaker og balsamicos.
Denne retten har 144,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,79 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sildekaker 5.Sildekaker 5.
Denne retten har 221,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Norsk Sild med panzanellasalat.Norsk Sild med panzanellasalat.
Denne retten har 209,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,48 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Escabeche med Norsk Sild.Escabeche med Norsk Sild.
Denne retten har 257,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rakefisk på norakers vis.Rakefisk på norakers vis.
Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sennepsmarinert sild.Sennepsmarinert sild.
Denne retten har 199,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,3 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sildekaker 1.Sildekaker 1.
Denne retten har 337,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,73 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 32,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt sild med dijon-og tomatfyll.Stekt sild med dijon-og tomatfyll.
Denne retten har 309,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 26,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sprøstekte sesamfileter.Sprøstekte sesamfileter.
Denne retten har 180,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sildekaker fra Akershus.Sildekaker fra Akershus.
Denne retten har 218,88 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sildekaker.Sildekaker.
Denne retten har 179,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,87.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grove sildekaker.Grove sildekaker.
Denne retten har 218,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.