1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sitron- og rosmarinbakte kyllinglår

Fotograf: Rosemarie Pettersen
I denne retten kan du og bruke fileter. Og vi erstattet den opprinnelige spinaten med grønnkål som ble smørsurret i stekepannen.
Ved siden av hadde vi en mangosaus.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Melk, Spor-av-lupiner, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sitron- og rosmarinbakte kyllinglår er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3831 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk	kyllinglår
2	stk	sitroner
4	kvist(er)	rosmarin
		salt og pepper
3	stk	småpoteter per person
2	ss	honning
250	gr	spinat
1	stk	sjalottløk, finhakket
3	fedd	hvitløk
		Eksotisk mangosaus:
1	stk	moden mango
2	stk	pasjonsfrukt
3	ss	appelsinsaft eller konjakk. Evt annen juice
2	dl	hønsebuljong (utblandet)
1	dl	kremfløte
0,5	ts	sukker
0,25	ts	tabasco

Legg kyllinglårene i en ildfast form sammen med rosmarin og hvitløken. Del sitronene i to, press ut litt av saften over kyllingene, og legg dem oppi.
Vend potetene i honningen og legg også disse oppi.
Dryss over salt og pepper.
Bakes i ovnen på 190 grader i ca. 20 minutter.

Sausen
Skrell mangoen og del i småbiter. Del pasjonsfrukten og skrap ut fruktkjøttet. Ha alt i en kjele sammen med konjakk/appelsinjus. La det småkoke/trekke på svak varme til fruktkjøttet er mykt. Ha i buljong, kremfløte og tabasco og la det småkoke noen minutter til. Kjør sausen glatt i en hurtigmikser/stavmikser. Sil sausen og smak til med salt og kvernet pepper.

Vask grønnkålen og del den opp, stek den kjapt i varm panne sammen med løken og litt smør, ca 5-6 min.
Smak til med salt og pepper.
Server med mangosaus, sitronskiver og dryss med vårløk

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 29795)
Tilberedningstid: 35 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2017-02-07
Oppdatert dato:2017-02-07