Web Analytics Made Easy -
StatCounter
Steinbitpapilote med varmt estragonsmør og fennikelkompott oppskrift med næringsinnhold, allergener, og pris.

Steinbitpapilote med varmt estragonsmør og fennikelkompott



Steinbitpapilote med varmt estragonsmør og fennikelkompott oppskrift.
Fotograf: Tom Haga
Denne helårsretten er en suksess til festen. Pakk steinbiten inn i bakepapir sammen med fennikkelkompott og varmt smør med sjalottløk, estragon og kremfløte.

Oppskriften inneholder 113 Kalorier, 1 g Karbo, 8 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Steinbitpapilote med varmt estragonsmør og fennikelkompott er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar


Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
720grsteinbitfilet uten bein
salt og pepper

Fennikelkompott:

4stkfennikel i tynne skiver
1ssestragon, hakket
0,5stksitron, saften
1sssmør, usaltet
2dlvann
4stk4 ark bakepapirIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!

Saus:

1stksjalottløk, finhakket
1dlhvitvin
0,25dlhvitvinseddik
1dlkremfløte
100grusaltet smør
3ssgrov hakket estragon
salt og pepper




Næringsdeklarasjon for Steinbitpapilote med varmt estragonsmør og fennikelkompott!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier112.98536.54Kcal
Protein7.5435.81gram
Karbohydrat1.276.03gram
Kostfiber0.854.04gram
Fett8.0638.28gram
Mettet fett4.7622.61gram
Alkohol0.50 %
Salt0.090.44gram
Pris på oppskriftenKr 9.02Kr 42.84Kroner
Hele oppskriften veier1 900 gr totalt gram
Energiprosent fra karbo4,49 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Sett stekeovnen på 180 grader.
Forvell fennikelen i lettsaltet vann i ca. 3 minutter. La fennikelen få renne av seg i en sil.
Smelt smøret i en kjele og surr fennikelen lett, tilsett 2 dl vann og kok inn. Smak til med salt, pepper, sitronsaft og estragon.
Fordel fennikelkompotten på 4 ark bakepapir.
Skjær steinbitfileten i 4 porsjonsstykker og dryss salt og pepper på den. Legg fisken opp på grønnsakene sammen med 1 ts smør og 5-6 estragon blad.

Brett bakepapiret til en tett, men luftfylt pose. Bak fiskepakkene i stekeovn ved 180° C i ca. 15. minutter.

Kok sjalottløken opp med vin, eddik og fløte og reduser til 1/3. Ta kjelen vekk fra varmen og pisk inn usaltet smør. Nå må ikke sausen koke for da vil den skille seg.
Smak til med salt, pepper og eventuelt sitron.

Server steinbitpakken med sausen og brød som tilbehør.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3497 totalt.

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 23593)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-04-16
Oppdatert dato:2013-04-16


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Ovnsbakt steinbit.Ovnsbakt steinbit.
Denne retten har 112,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Steinbit med appelsinsaus.Steinbit med appelsinsaus.
Denne retten har 86,42 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Steinbit i urte- og hvitløksmarinade.Steinbit i urte- og hvitløksmarinade.
Denne retten har 89,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt steinbit 2.Ovnsbakt steinbit 2.
Denne retten har 78,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Steinbit fylt med blåskjell, tomat og urter.Steinbit fylt med blåskjell, tomat og urter.
Denne retten har 87,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt steinbit med løk og fennikelblanding.Ovnsbakt steinbit med løk og fennikelblanding.
Denne retten har 117,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,44 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Steinbitpapilote med varmt estragonsmør og fennikelkompott.Steinbitpapilote med varmt estragonsmør og fe.
Denne retten har 112,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,02.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Urtebakt steinbitfilet.Urtebakt steinbitfilet.
Denne retten har 113,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Purregratinert steinbit.Purregratinert steinbit.
Denne retten har 130,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,9 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.