1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Svinekotelett med couscous og rødvinsaus
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Knut Pettersen
Koteletter er godt og kan serveres med masse forskjellig tilbehør. Her ble det faktisk rødvinsaus som vi tidligere har lagd opp i mengder og lagt i fryseren, samt couscous som kona absolutt har ment vi skal spise mer av. Men couscous er faktisk godt og jeg protesterer ikke. Egentlig litt grei avveksling fra poteter og ris.

Oppskriften inneholder 200 Kalorier, 15 g Karbo, 10 g Protein og 10 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Svinekotelett med couscous og rødvinsaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

6	stk	svinekoteletter
1	ss	olje
		Couscous
6	porsjon(er)	couscous
		Saus
1	ss	smør/margarin
1	stk lite	løk
0,5	stk lite	gulrot
1	fedd	hvitløk
1	dash	grovmalt pepper
1	ss	tomatpurè
2	ss	hvetemel
3,5	dl	rødvin
3	dl	kraft eller buljong
1	ts	salt
0,5	ts	timian
3	ss	smør

Koteletter
Ha litt olje i varm panne og brun kotelettene først på hver side, og så etterstek de 5-6 minutter på hver side. Skru ned varmen etter at de er blitt brune.

Couscous
Følg bare anvisningen på pakken.

Rødvinsaus:
Hakk løk, gulrot og hvitløk fint, og fres det i 1 ss smør uten at det tar farge. Tilsett pepper og la alt surre et par minutter.
Rør inn tomatpurè, dryss på mel og spe med 3 dl vin og kraften.
Tilsett salt og timian og kok sausen i minst 15 minutter.
Sil sausen. Like før bruk varmes sausen og tilsettes resten av rødvinen.
Rør til slutt inn 2 ss smør, så sausen blir blank.

Server kotelettene med saus og couscous + frivillige valgte grønnsaker eller surkål. Vi brukte smørstekte gulrotstaver og knutekål Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Knut Pettersen
(Intern: 34250)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Stekepanne
Innlagt dato:2018-09-07
Oppdatert dato:2018-09-07
Lesere: 987 totalt.

1 2 3 4 5 6