1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Torsk stekt i hvitløk

Torsk stekt i hvitløk inneholder 174 Kalorier, 1 g Karbo, 13 g Protein og 13 g Fett pr 100 gr
Torsk stekt i hvitløk har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Torsk stekt i hvitløk er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4492 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk filet	fileter av småtorsk
3	fedd	hvitløk
4	ss	olivenolje
1	dash	salt
1	dash	pepper
		Saus:
		Rikelig med brennesle
1	stk	sjalottløk, finhakket
1	ss	smør
2	dl	fløte
0,5	ss	maizena
1	dash	salt
1	dash	pepper
		litt muskat
0,5	ss	sitronsaft
2	ss	ost, revet
		kokt pasta i passende mengde
2	stk	eggeplommer

Renskjær filetene for skinn og bein. Rens og knus hvitløken. Varm olje forsiktig i en stekepanne og legg i den knuste hvitløken. La den surre i pannen et par minutter til den begynner å bli brun. Ta den ut og skru opp varmen.

Når oljen blir skikkelig varm, legges filetene i. De stekes til de er godt brune på begge sider. Hold dem varme mens du koker saus.

Gi brenneslen et oppkok i vann. Skyll den i kaldt vann og kutt den i strimler. Det er vanskelig å anslå mengde brennesle, men du trenger minst 1 dl ferdig hakket.

Ha smør i en kjele. Fres sjalottløken og tilsett brenneslen. Fres et minutt før du slår over fløten. La alt koke i et par minutter før du jevner sausen med maisenna utrørt i litt kaldt vann. Smak til med salt, pepper og muskat. Ha i sitronsaft og ost.

Bland sausen med passelig mengde glovarm spaghetti eller annen pasta. Bland inn eggeplommene, slik at det blir tykt.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11632)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-05
Oppdatert dato:2003-05-05