Fakta om Chili, Anaheim.

Dette er en mild chili som finnes i grønn og rød variant og har en lengde på ca. 15 cm. Den grønne har en vegetabilsk smak som blir fremhevet ved baking i ovn. Den passer i gryter og sauser og fylt med for eksempel ost. Rød Anaheim har en mer utviklet søtsmak enn den grønne. Den passer godt fylt med ost, i gryter eller stuinger, som grønnsak og syltet.

1 2 3 4 5 6

Bruksområde for Chili, Anaheim.

Før bruk fjernes chiliens stilk og frø og deretter kan den kuttes i tynne skiver som kan brukes rå i gryter, fylles, stekes lett eller forvelles til bruk i mange typer meksikanske eller italienske retter. Chili kan gjerne brukes til taco eller på pizza, men husk at det har en sterk nesten brennende smak. Den kan også brukes som krydder og tas hele med i gryteretter, men bør da tas ut før servering.