Asparges hvit



Bilde av Asparges hvit.

Kalorier og Næringsinnhold i Asparges hvit

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 117 kilojoule
Kcal 28 kalorier
Protein 2.8 gram
Karbo 1.3 gram
Sukker 1.3 gram
Kostfiber 5 gram
Fett 0.2 gram
Mettet fett 0.1 gram


Fakta om Asparges hvit.

Fersk hvit asparges er en delikatesse i seg selv, men den blir enda bedre i samspill med andre ingredienser.
Den hvite aspargesen skiller seg fra den grønne ved at den gror under jorda, og derfor mangler farge. Den har en noe rikere og søtere smak enn den grønne, og et tykt skall som må skrelles før bruk. Hvit asparges er en fantastisk delikatesse som egentlig fortjener å spises som egen rett, gjerne med hollandaisesaus.

Smak
Smaken er delikat med en fin balanse mellom bitterhet og sødme. Den er litt rikere og mer intens i smaken enn grønn asparges.


Bruksområde for Asparges hvit.

Skrell aspargesen fra der «blomsten» slutter og skjær vekk de nederste 2–3 cm. La aspargesen ligge på fjøla mens du skreller for å unngå at den knekker. Kokes i lettsaltet vann tilsatt sukker og sitron i alt fra 5–12 minutter avhengig av tykkelsen. Bruk en spiss kniv til å sjekke om den er mør. I motsetning til grønn asparges, skal den hvite bli helt mør og ikke avkjøles i vann, da blir den vassen.

Spises kokt, alene eller som tilbehør til sjømat og kjøtt.
Innlagt dato
Oppdatert dato
07.03.2019
Hovedgruppe
Grønnsaker og grønnsaksprodukter
Undergruppe
Grønnsaker rå
Kilde til Næringsdata
Fotograf
sxc.hu
Karakter (Snitt)
3 poeng satt av 1 brukere.
Besøk
756
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6












Noen anbefalte oppskrifter som bruker Asparges som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Aspargessuppe hjemmelagd4.475,276,911,381,63,05
Fargerik wok med kylling4.187,320,828,5910,455,96
Grønnsakssuppe med pølse451,732,392,634,382,16
Kyllingkjøttdeig carbonara4.1171,687,49,7415,766,4
Oksefilet Wellington5.2108,135,817,725,5114,64
Sprø asparges med fjelltørket fenalår av lam fra bjorli fjellmat4.8239,0810,089,6126,6211,41
Biff av indrefilet med pannestekt asparges og øste4.698,265,67,933,712,85
Laks og asparges4185,6815,749,80,8812,57
Stekt piggvar med soya- og hasselnøttsjy4.8133,159,359,432,5114,31
Tradisjonell prinsefisk4.8106,256,989,331,26,55
Grønnsakwok m/svinekjøtt4.858,993,214,252,416,34
Sommersuppe med svinekjøtt4.251,573,793,260,83,26
Vegetarwok 13.8107,992,055,0615,995,66
Helgrillet ytrefilet m/grønnsaker4.790,022,3615,61,2417,07
Helgrillet entrecôte4.3141,829,0913,241,1115,47







Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Asparges hvit med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Artiskokk, rå117280,22,81,3
First Price avocado78719119,61,80,4
Purreløk, norsk, rå118280,21,63,6
Tomatillo13331,781,020,963,94
Jordskokk274650,62,111,5
Bladsalat, norsk, rå44100,11,20,7
Sitrongress41498,940,491,8225,31
Spisskål, rå77180,32,10,9
Grønn og frisk super spinat9322,220,43,30,3
Stilkkål5412,90,21,52,18
Grønnkål, rå150360,73,32,2
Mais, norsk, rå357851,73,212,6
Bama feldsalatmix5212,420,22,40,3
Blomkål, buketter, norsk, rå97230,21,92,3
Gulrot, knaskegulrot, norsk, rå105250,10,74,2

Kommenter med hjelp av Facebook







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.