1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Afrikansk oksegryte
4. 3 poeng fra 1 lesere

Afrikansk oksegryte inneholder 131 Kalorier, 14 g Karbo, 12 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Afrikansk oksegryte har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Nøtter, Spor-av-melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Afrikansk oksegryte er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	bog med ben
1	dl	hvetemel
2	ss	olje
2	stk	løk
5	cm	ingefær, frisk
0,5	liter	oksebuljong
1	ss	tomatkonsentrat
0,25	ts	kanel
0,12	ts	kardemomme
0,12	ts	støtt karve
300	gr	poteter, faste
250	gr	champignon
		salt og pepper
2	stk stor	bananer
1	ss	olje
		Tilbehør:
240	gr	ris
2	ss	rosiner
2	ss	mandelsplitter
6	stk	flutes

Kjøttet skjæres fra benet (som gjemmes), og skjæres i munnstore terninger. Vendes i mel og brunes i olje sammen med benet.
Løk og ingefær skjæres i strimler og has i gryten. Buljong, tomatkonsentrat og krydder tilsettes. Retten simrer under lokk i 1 time.

Potetene halveres og has i gryten. Etter 10 min. tilsettes sjampinjongene, som er skåret i skiver.
Simrer ytterligere 10 min. og smakes til med salt og pepper. Bananene skrellles, halveres og deles på langs. Brunes i olje på en panne og serveres varme.
Risene kokes og vendes med rosiner og mandelsplitter. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 22976)
Kategori: Gryterett
Land: Afrika
Innlagt dato:2006-10-29
Oppdatert dato:2006-10-29
Lesere: 6072 totalt.

1 2 3 4 5 6