1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Appelsin- og sennepspaneret kalkunbryst

Appelsin- og sennepspaneret kalkunbryst inneholder 151 Kalorier, 8 g Karbo, 10 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Appelsin- og sennepspaneret kalkunbryst har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Sennep, Spor-av-melk, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Appelsin- og sennepspaneret kalkunbryst er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5683 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	dash	Salt
1	dash	Pepper
8	stk	Vårløk
200	gr	Savoykål (istandgjort)
2	ss	Persille (krusbladet, finhakket)
700	gr	Poteter (med skrell, skåret i grove terninger)
1	stk	Hvitløk (pillet og skrellet)
1	fedd	Hvitløk (finhakket)
2	ss	Pinjekjerner (ristede)
75	gr	Smør
1	dl	Olivenolje
1	ts	Timian (tørket)
3	ss	Sennep (fransk, grovkornet)
2	ss	Appelsinjuice (konsentrert)
2	skive(r)	Brød (formbrød, mikset til friske brødsmuler)
700	gr	Kalkunbryst med skinn

Ovnristede poteter:
Forvarm ovnen til 200 grader. Bland poteter, hvitløk, olivenolje, salt og sort pepper i en skål. Blandingen bres ut på en plate og settes i ovnen på nestnederste ribbe i 45 minutter, eller til potetene er gyldne og sprø.

Kalkun:
Gni kjøttet med salt og pepper. Brun det i smør i 2 minutter på hver side i en varm stekepanne. Sett det deretter inn i ovnen på mellomste ribbe i 20-30 minutter. Tykkelsen er avgjørende for steketiden.
Stikk en kjøttnål igjennom og kontroller at kjøttsaften er klar. Ta kjøttet ut og la det kjøle av. Bland sennep og appelsinjuice med halvdelen av brødsmulene. Pensle blandingen på oversiden av kjøttet. Bland resten av brødsmulene med hvitløk, persille og timian. Strø blandingen over sennepen og trykk litt, så det sitter godt fast. Grill kalkunkjøttet i ovnen på mellomste ribbe i 5-7 minutter, eller til det har fått en fin skorpe. Grønnsaker: Plukk bladene av savoykålen og skjær dem i mindre stykker. Del vårløkene på midten. Svitsj grønnsaker og pinjekjerner i smøret et par minutter. Smak til med salt og pepper.

Servering:
Legg en stripe poteter og en stripe grønnsaker ved siden av hverandre. Skjær de fire stykker kalkunbryst i 2 cm tykke skiver og legg dem ovenpå.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Ukjent kilde
(Intern: 27810)
Tilberedningstid: 45 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2010-11-14
Oppdatert dato:2010-11-14