Blåbær og limeostekake
Fotograf: Synøve Dreyer
Blåbær og lime gir en frisk smak på ostekaken. En litt annerledes variant.
Oppskriften inneholder pr 100gr
| Næringsstoff | Mengde |
|---|---|
| Kalorier | 227 kcal |
| Karbohydrater | 19 g |
| Protein | 5 g |
| Fett | 15 g |
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Sesam, Spor-av-melk, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.
Blåbær og limeostekake er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Oppskriften har fått 4 poeng fra 3 lesere
Lesere: 4718 totalt.
Annonse
Ingredienser
Fremgangsmåte:
Smelt smøret. Knus kjeksen i en foodprosessor eller lignende og bland smøret i kjeksen. Blandingen trykkes jevnt ned i bunnen av en bakepapirkledd eller smurt springform ca 24 cm i diameter. Sett springformen i kjøleskapet, slik at bunnen setter seg mens du lager fyllet.
Fyll:
Legg gelatinplatene i bløt i vann i ca 5 minutter.
I mens vispes sukker, vaniljekesam, cottage cheese og crème fraîche til en jevn masse med en håndvisp.
Tilsett raspet limeskall og saften av 1 lime i ostemassen.
Smelt de oppbløtede gelatinplatene over svak varme eller i mikrobølgeovn.
Tilsett smeltet gelatin i en tynn stråle under konstant omrøring i ostemassen. Visp kremfløten til luftig krem og vend den forsiktig inn i ostemassen.
Til slutt tilsettes ca 400 g halvtinte blåbær i massen og røres inn slik at det blir en marmoreffekt. Hell ostemassen i formen og fordel massen jevnt. Sett formen i kjøleskap i 3–4 timer slik at ostemassen stivner.
Varm de resterende blåbærene (ca 100 g ) med litt sukker og kjør de i en blender eller med en stavmikser slik at det blir en glatt saus.
Pynt med f. eks friske blåbær og server med blåbærsaus.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: Melk.no
(Intern: 30527)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ostekake
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2016-08-21
Oppdatert dato:2016-08-21
Prøv en lignende oppskrift
Porsjonsostekake.Denne retten har 167,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,31.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ostekake med Tia Maria.Denne retten har 276,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ostekake med vanilje og jordbærgelé.Denne retten har 319,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 26,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ostekake med bringebær og sjokolade.Denne retten har 301,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Porsjonsostekake lag på lag.Denne retten har 329,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 31,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ostekake med epler og ingefær.Denne retten har 259,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 24,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Sitron-ostekake.Denne retten har 280,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 24,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ostekake med aprikos.Denne retten har 220,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 20,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ostekake med Rosmaringelé.Denne retten har 189,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,33.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Florentinsk ostekake.Denne retten har 273,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 26,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Frisk ostekake.Denne retten har 167,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,31.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ostekake med karamell.Denne retten har 328,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 30,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ostekake med bærtopp.Denne retten har 241,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 27,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ostekake de luxe.Denne retten har 322,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 27,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ostekake med hvit sjokolade og fruktgelé.Denne retten har 259,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 23,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.