1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Blinis med eggesalat og sild

Fotograf: Synøve Dreyer
Blinis er russiske, tykke pannekaker laget med gjær og bokhvetemel. Blinis med eggesalat og sild passer godt til julens koldtbord eller som en forrett.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Blinis med eggesalat og sild er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4019 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	stk filet	kryddersild
		Blinis
1,5	dl	bokhvetemel
1,5	dl	hvetemel
0,25	ts	salt
0,5	ts	tørrgjær
2	stk	egg
3	dl	melk
50	gr	smør
		Eggesalat
4	stk	egg
0,25	stk	paprika
2	stk	vårløk
0,5	dl	majones
0,5	dl	rømme
1	ts	sitronsaft
2	dråpe(r)	tabasco
1	dash	salt og pepper
		Tilbehør
1	håndfull(er)	dill

Smak på sildefiletene og legg dem i vann eller melk et par timer dersom de er for salte.
Skjær sildefiletene i jevnstore biter.

Blinis
Bland bokhvetemel, hvetemel, salt og tørrgjær.
Pisk sammen egg og melk, og bland det inn med det tørre.
Pisk til du har en klumpfri røre og la den svelle i ca. 20 minutter.
Smelt smør og bland det inn med røren.
Stek små, tykke pannekaker på begge sider, til de får en brunlig farge.

Eggesalat
Hardkok egg i ca. 9 minutter.
La eggene avkjøle før du skreller av skallet og grovhakker dem.
Finhakk paprika og vårløk.
Bland sammen egg, paprika, vårløk, majones og rømme.
Smak til med sitronsaft, tabasco, salt og pepper.
Smør eggesalat over blinisene, og topp med eggesalat og sild.
Server blinis med dill drysset over.

Tips:
Bokhvetemel kan erstattes med byggmel.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 33467)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Forrett
Innlagt dato:2017-11-23
Oppdatert dato:2017-11-23