1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Fish tacos med reker

Fotograf: Synøve Dreyer
Fish tacos med sriracha-marinerte reker er street food du blir hektet på! Prøv Iselin Bogstrans oppskrift på fish tacos med nykål, syltet rødløk og dressing.

Oppskriften inneholder 92 Kalorier, 7 g Karbo, 7 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Sesam, Skalldyr, Soya, Spor-av-lupiner, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-sesam, Spor-av-sulfitt, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fish tacos med reker er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

300	gr	reker, uten skall
2	fedd	hvitløk
3	ts	sriracha chilisaus
2	ts	soyasaus, mindre salt
2	ss	rapsolje
		Kål
0,5	stk	nykål
2	ss	koriander, frisk
1	stk	lime
0,5	ts	sesamolje
0,5	ts	akasiehonning
0,5	ts	salt
		Syltet rødløk
1	stk	rødløk
0,75	dl	vann
0,25	dl	eddik
0,5	dl	sukker
		Dressing
0,5	stk	lime
4	ss	lettrømme
2	ts	sriracha chilisaus

Finhakk hvitløk, og bland det sammen med sriracha chilisaus og soyasaus.
Vend rekene inn i blandingen, og la dem ligge og marinere litt.
Stek rekene i rapsolje i 2 minutter under omrøring rett før servering. Pass på å ikke steke for lenge, da blir rekene tørre.


Kål
Skjær nykål i tynne strimler, finhakk koriander og press saften fra lime.
Bland sammen sesamolje, akaisehonning, koriander, limesaft og salt, og vend in nykålen.

Syltet rødløk
Skjær rødløk i strimler.
Ha vann, eddik og sukker i en kasserolle, og kok opp.
Ha rødløk og eddiklaken i en krukke med lokk, eventuelt en skål med plastfolie over, og la det stå i minst 1,5 time.

Dressing
Press saften fra lime.
Bland sammen limesaft, sriracha chilisaus og lettrømme.
Varm maislefser i en tørr stekepanne. Ha på kål, syltet rødløk, reker og dressing og server.

Tips:
Syltet rødløk kan tilberedes kvelden før.

1 2 3 4 5 6

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 33268)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Smårett
Innlagt dato:2017-09-16
Oppdatert dato:2017-09-16
Lesere: 1049 totalt.