1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Gryterett med reker Malabar

Gryterett med reker Malabar inneholder 162 Kalorier, 4 g Karbo, 9 g Protein og 11 g Fett pr 100 gr
Gryterett med reker Malabar har beregnet å ha følgende allergener Sennep, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Gryterett med reker Malabar er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4901 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

5	ss	solsikkeolje
2	stk stor	løk, finhakket
2	ts	spisskummenfrø
2	ts	svarte sennepsfrø
1	ts	bukkehornkløver
1	ts	chilipulver
1	ts	gurkemeie
2	ts	ingefærpasta
2	ts	hvitløkpasta
300	gr	reker rå, renset
6	stk	kokumfrukter
1	dash	salt
150	gr	fersk kokos, malt med litt vann til tykk masse

(Malabar Jhinga Kadhi)

Dette er en fyldig karrigryte med reker fra det smaragdgrønne og varme Malabar på sørkysten av India.

Start med å riste og male spisskummenfrø, sennepsfrø, bukkehornkløverfrø, chilipulver og gurkemeie til masala.

Varm olje og ha i løk. Stek den gyllen. Ha i masala, ingefær, hvitløk og reker og stek godt. Ha i litt vann og kok til rekene er rosa.

Ha i kokum, salt, kokosmasse og tilstrekkelig vann til at det blir en tykk saus. La trekke i 3 minutter uten å koke. Serveres varm med ris.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6362)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: India
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2002-11-27
Oppdatert dato:2002-11-27