1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Gyllen suppe med blåskjell

Gyllen suppe med blåskjell inneholder 75 Kalorier, 2 g Karbo, 4 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Gyllen suppe med blåskjell har beregnet å ha følgende allergener Bløtdyr, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Gyllen suppe med blåskjell er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3454 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	gulrot
1	stk	purre
1	bunt(er)	kruspersille
		1 kyllingskrog
1	liter	vann
1	dash	salt
5	stk	hel hvit pepper
1	stk	potet
0,5	stk	løk
50	gr	smør eller margarin
1	boks(er)	blåskjell, 425 g
2	dl	fløte
0,5	gr	safran
2	dl	hvitvin, tørr
1	dash	salt
		hvit pepper

Rens og skyll gulrot og purre. Finhakk persille, ta vare på stilkene. Kok kyllingskroget i vann sammen med gulrot, purre, persillestilken, pepper og salt, ca 45 minutter. Sil kraften og mål opp ca 6 dl.

Rens poteten og skjær den i små biter. Rens løk og hakk den fint, fres den i suppekjelen i halvparten av smøret. Legg i poteten.

Spe med den avsilte kraften og kok til poteten moser seg på suppen blir fyldig, pisk godt. Spe videre med kraften fra blåskjellene samt fløten. Rør inn safran. Kok opp suppen og tilsett vinen. Smak til.

Tilsett blåskjellene like før suppen skal serveres. Rør inn resten av smøret.

Server suppen med et dryss av hakket persille og lunken pariserloff.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7021)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-15
Oppdatert dato:2003-04-15