Innbakt nøttestek





Innbakt nøttestek oppskrift.
Fotograf: Meny
Om du er vegetarianer, veganer eller bare ønsker en kjøttfri julemiddag er nøttestek virkelig vel verdt å prøve. Denne butterdeig innbakte varianten med VegMe kjøtterstatter er så saftig og full av herlige smakskombinasjoner at selv en kjøttelsker vil elske den!

Oppskriften inneholder 164 Kalorier, 9 g Karbo, 6 g Protein og 11 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Nøtter, Selleri, Soya, Spor-av-egg, Spor-av-gluten, Spor-av-melk, Spor-av-selleri, Spor-av-sennep, Spor-av-sesam, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Innbakt nøttestek er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner
300grVegMe deig
1dlolivenolje
200grsjampinjong, i terninger
200grsellerirot, i terninger
2stkløk, finhakket
1stkgrønn squash, i terninger
2stkgulrøtter, i terninger
2sstomatpuré
1ssrød curry paste
1knivsoddtørket timian
100grhasselnøtter, grovhakket
100grvalnøtter, grovhakket
100grcashewnøtter, grovhakket
200grkokte grønne linser
4sshakket persille
15stktørkede aprikoser, grovhakket
6ssbarbequesaus
1dashsalt
2stkegg (kan erstattes med 2dl havregryn)
1dlvann (om du ønsker en løsere farse)
1pakkebutterdeig, ca 400 gr


Annonse



Kalorier og næringsinnhold i Innbakt nøttestek med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier164.48522.59Kcal
Protein6.1419.51gram
Karbohydrat8.5227.07gram
Kostfiber2.257.15gram
Fett11.2635.78gram
Mettet fett1.454.61gram
Salt0.351.12gram
Pris på oppskriftenKr 7.25Kr 23.03Kr .-
Hele oppskriften veier2 542 totalt318 pr porsj pr stk gram

Fremgangsmåte:

Grønnsakene renses og kuttes i små terninger på ½ x ½ cm. Nøtter bløtlegges i kaldt vann i en time, sil av vannet og kjør nøttene i en foodprosessor til de er grovhakket.
Bruk en vid kjele, stek sopp og sellerirot på sterk varme under stadig omrøring til du får litt brunfarging. Tilsett VegMe Deig, løk og hvitløk og stek videre til løken også får litt farge. Tilsett squash, gulrot og stek videre noen minutter. Tilsett så tomatpuré, curry paste, timian, salt og fres videre i fem minutter under stadig omrøring.
Trekk gryten av varmen og tilsett resten av ingrediensene, rør godt sammen og smak til med salt. Bytt gjerne egg med havregryn som bindemiddel.
Ha farsen ut på et fat og avkjøl helt før den pakkes inn i deig. Farsen kan gjerne lages dagen før.
Del farsen i ti like deler og press den i en passelig kopp slik at du får lik form. Slå koppen mot hånden slik at du får farsen hel ut.
Kjevle butterdeigen ut til en tykkelse på 2-3 mm, stikk ut eller del i passe stykker slik at de rekker rundt farsen. Pensle kanten med egg eller vann og legg farsen på midten. Trekk hjørnene på deigen opp til toppen og klem alle kantene forsiktig sammen slik at deigen slutter tett. Er du litt fingernem kan du lage mønster på kantene med en gaffel.
Lag gjerne pakkene dagen før og oppbevar i kjøleskap til de skal stekes. Husk at farsen må være helt avkjølt før du pakker inn i deig. Pensle med pisket egg eller melk før steking. Stekes midt i ovnen på 180 grader i 30 minutter. Serveres rykende varme rett fra ovnen.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Meny
(Intern: 34530)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Diett/allergi: Vegetarmat
Innlagt dato:2018-12-28
Oppdatert dato:2018-12-28
Lesere: 174 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Nøttestek til fest.Nøttestek til fest.
Denne retten har 235,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,4 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Innbakt nøttestek.Innbakt nøttestek.
Denne retten har 164,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.