1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kalkungryte med karri og kokos

Fotograf: Kylling.no
Kalkungryte med karri og kokos inneholder 188 Kalorier, 23 g Karbo, 7 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Kalkungryte med karri og kokos har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kalkungryte med karri og kokos er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 7100 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

400	gr	kalkunfilet
2	ss	smør
2	ts	paprikapulver
1	boks(er)	kokosmelk
2	fedd	hvitløk, finhakket
2	ts	rød karripasta
4	stk	vårløk, strimlet
2	stk	gule paprika, strimlet
200	gr	østerssopp, skivet
0,5	stk	lime
		salt og kvernet pepper
		frisk koriander
		Focaccia
7	dl	vann
25	gr	gjær
1	dl	olivenolje
2	ss	salt
2	ts	sukker
1	kg	hvetemel
2	fedd	hvitløk, i skiver
Ca 14	stk	sorte oliven, uten stein
1	kvist(er)	rosmarin, grovhakket
		grovt salt eller flaksalt

Skjær kalkunfileten først i skiver og så i strimler. Stek dem gylne i smøret og dryss over paprikapulver. Tilsett hvitløk, kokosmelk og karripasta. Senk varmen og la det hele småkoke i ca. 8-10 minutter.

Fres grønnsaker og sopp raskt i litt olje og tilsett dem så i gryten. Smak til med litt limesaft, salt og pepper. Dryss over frisk koriander og server med jasminris.

Focaccia
Bland gjæren ut i lunkent vann og tilsett olje, salt og sukker. Kna inn melet og elt deigen godt. Deigen skal være ganske løs. Dekk bollen og la deigen heve til dobbelt størrelse, ca 30-40 minutter.
Legg bakepapir i bunnen av en langpanne og hell deigen i pannen. Ta olje på hendene og klem deigen godt utover til den dekker hele pannen. La brødet etterheve i ca. 20 minutter. Ta mer olje på hendene og bruk fingrene til å stikke små hull i hele deigen. Dryss på hvitløkskiver, oliven, rosmarin og flaksalt.
Stek brødet ved 200 °C i ca 30 minutter. Avkjøl på rist og skjær brødet i biter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Kylling.no
(Intern: 25298)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2008-11-25
Oppdatert dato:2008-11-25