1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Krydderbrød

Krydderbrød inneholder 207 Kalorier, 37 g Karbo, 7 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Krydderbrød har beregnet å ha følgende allergener Gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Krydderbrød er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 10972 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

50	gr	gjær,
6	dl	vann,
2	ts	salt
2	ss	olje,
0,5	stk	sitron,
3	dråpe(r)	tabasco
1	ss	provenckrydder,
1	fedd	hvitløk
50	gr	hele hvetekorn,
200	gr	fin sammalt hvete,
650	gr	hvetemel

1 porsjon gir ca 20 skiver

I stekeovnen ved 190 C på nederste rille i ca. 45 minutter.

Først løser du gjæren i litt av det lunkne vannet. Tilsett resten av vannet, salt, olje, saften av sitronen, tabascodråper, krydder, knust hvitløk og hele hvetekorn. Rør denne deigen kraftig. Så har du i mer hvetemel, og knar resten inn mens du hele tiden arbeider deigen kraftig. Sett deigen til heving godt tildekket på et lunt sted i ca. 30 minutter.

Slå den hevede deigen ned og form den til en kule som klappes flat. Fold så deigplaten løst sammen i tre lag, slik at den underste stikker frem. Legg brødet på bakepapir og la det etterheve ca. 30 minutter. Til slutt pensler du med vann og steker brødet. La det avkjøles på rist.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Egil Bratnes hjemmeside
(Intern: 20332)
Kategori: Brød
Diett/allergi: Uten melk
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2005-09-28
Oppdatert dato:2005-09-28