1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Lammekam med hvite bønner

Lammekam med hvite bønner inneholder 126 Kalorier, 7 g Karbo, 10 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Lammekam med hvite bønner har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Lammekam med hvite bønner er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5697 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

250	gr	tørkede, store bønner, bløtlagt natten over
2	stk stor	løk
1	dash	salt
1	dash	nykvernet pepper
8	stk	koteletter av kam i ett stykke
Ca 2,5	stang(stenger)	persillestilker
1	stk	laurbærblad
1	kvist(er)	timian
2	fedd	hvitløk i tynne strimler
2	ss	smør
4	stk	hermetiske tomater, hakket
2,5	dl	buljong
2	ts	maizena

Sil bløtevannet av bønnene og skyll dem i kaldt vann. Ha dem i kasserolle sammen med løk og krydderbukett. Slå på vann så det dekker. Kok opp og la bønnene småkoke til de er så vidt møre, 1 - 1 1/4 time. Sil av kokevannet og ta vare på det. Kast krydderbuketten (persillestilker, laurbærblad, timian). Finhakk den kokte løken. Smelt smøret, tilsett løk og tomater med litt tomatkraft. Kok på svak varme til en jevn saus, visp kraftig i den. Smak til med ganske mye salt og litt pepper. Ha bønnene i sausen og varm dem opp igjen. Pass på så de ikke koker i stykker. Spe med litt av bønnekraften til det er passe tykt.

Lag i stand kjøttet mens bønnene koker. Stikk små hull med en spiss kniv og stikk inn hvitløk. Gni kjøttet med salt og pepper. Legg det i en ildfast form og dekk med folie. Stek ved 200 C i 50 minutter. Kok opp buljongen og øs kjøttet med den hvert 10. minutt. Ta av folien og øk varmen de siste 10 minuttene eller til kjøttet er pent brunt. Ta opp kjøttet og hold det varmt. Ha resten av buljongen i formen, skrap godt i bunnen. Sil sjyen over i en kasserolle, jevn den eventuelt med litt maisenna utrørt i kaldt vann. Smak til med salt og pepper. Ha bønnene i en serveringsform. Skjær opp kjøttet og legg det oppå. Server sjyen til. Brød eller poteter passer godt til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10303)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01