Web Analytics Made Easy -
StatCounter
Lammelår med ansjos oppskrift med næringsinnhold, allergener, og pris.

Lammelår med ansjos



Lammelår med ansjos oppskrift.
Fotograf: Matprat.no
Dette er den måten Lauraine Jacobs liker å tilberede lammestek på. Lauraine Jacobs er redaktør og matskribent i magasinet Cuisine som utgis på New Zealand og i Australia, i tillegg har hun skrevet flere kokebøker.

Oppskriften inneholder 148 Kalorier, 6 g Karbo, 12 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Lammelår med ansjos er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,3 poeng fra 3 lesere
Lesere: 6840 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner
1stk storlammelår, 2,9 ­ 2,5 kg
2tssalt eller etter behov
1tspepper
1porsjon(er)ansjospestoIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
Ca 2,5kvist(er)frisk rosmarin

Ansjospesto

50gransjos
4feddhvitløk
4ssolivenolje

Potetgrateng

2kgpoteter
5stklaurbærblad, friske eller tørkede
1tssalt
1tspepper
1dlolivenolje, ekstra virgin




Næringsdeklarasjon for Lammelår med ansjos!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier148.33806.27Kcal
Protein11.9364.85gram
Karbohydrat5.9732.45gram
Kostfiber0.794.29gram
Fett8.3545.39gram
Mettet fett2.7114.73gram
Salt0.563.06gram
Pris på oppskriftenKr 9.91Kr 53.87Kroner
Hele oppskriften veier4 349 gr totalt gram
Energiprosent fra karbo16,09 %LavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 125°C
2. Pynt på lammelåret så det ser pent ut.
3. Krydre låret med salt og pepper. Avpass saltmengden etter smaken på pestoen. Dekk låret med ansjospesto. Lag små snitt med spiss kniv og stikk rosmarinstilkene i kjøttet.

4. Sett i steketermometer og stek til termometeret viser ønsket temperatur. Ved 70°C er kjøttet rosa stekt, ved 75°C er kjøttet gjennomstekt.
5. La steken hvile 10-15 minutter før oppskjæring.
6. Server stekte poteter eller potetgrateng og frisk grønn salat til.

Ansjospesto
1 La laken renne fra og tørk ansjosen i papirhåndkle.
2 Rens og del hvitløken i mindre biter.
3 Ha ansjos og hvitløk over i en liten blander. Sett i gang maskinen og tilsett olivenolje dråpevis inntil all oljen er ispedd og mosen er passe tykk.

Potetgrateng
1. Forvarm ovnen til 200°C.
2. Legg friske laurbærblad til tørk i ovnen ca. 10 minutter.
3. Skrell potetene og skjær dem i så tynne skiver som mulig.
4. Smør en ildfast form med olivenolje.
5. Legg potetskiver i et tynt lag, stø over litt knuste laurbærblad og strø på salt og pepper og til slutt litt olje. Gjenta dette til alle potetene er i formen avslutt med olivenolje og rikelig med kvernet pepper.
6. Stek potetgratengen ca 1 time, eller til potetene er møre.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matprat.no
(Intern: 20384)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: New-Zealand
Innlagt dato:2014-09-19
Oppdatert dato:2014-09-19


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Vårlam.Vårlam.
Denne retten har 76,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammekjøtt med grønnsaker.Lammekjøtt med grønnsaker.
Denne retten har 78,05 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,9 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt lam med tabbouleh.Stekt lam med tabbouleh.
Denne retten har 167,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,36.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammecarré med sprø urteskorpe.Lammecarré med sprø urteskorpe.
Denne retten har 212,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,96 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lam med mojo.Lam med mojo.
Denne retten har 125,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pecheno Jagne So Zelka - Dampet lam med kål.Pecheno Jagne So Zelka - Dampet lam med kål.
Denne retten har 71,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Krydret lam i filodeig.Krydret lam i filodeig.
Denne retten har 251,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Moussaka 8.Moussaka 8.
Denne retten har 60,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,41 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kje med grillet paprikasalat.Kje med grillet paprikasalat.
Denne retten har 99,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fylte squash.Fylte squash.
Denne retten har 70,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fylt lammestek 3.Fylt lammestek 3.
Denne retten har 165,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lettsaltet, røkt lammelår 2.Lettsaltet, røkt lammelår 2.
Denne retten har 106,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lam med ovnsbakte grønnsaker.Lam med ovnsbakte grønnsaker.
Denne retten har 143,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Filetrull av lam.Filetrull av lam.
Denne retten har 90,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Aubergin- og kjøttform.Aubergin- og kjøttform.
Denne retten har 119,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++




Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.