Web Analytics Made Easy -
StatCounter
Økologisk brød 3 brød a ca 1000 gram oppskrift med næringsinnhold, allergener, og pris.

Økologisk brød 3 brød a ca 1000 gram



Økologisk brød 3 brød a ca 1000 gram inneholder 247 Kalorier, 36 g Karbo, 8 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Økologisk brød 3 brød a ca 1000 gram har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Økologisk brød 3 brød a ca 1000 gram er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar


Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

Natthev:

2dlkaldt vann
10grkraftgjær.
Ca 50grsammalt grovt rugmel (økol.)
Ca 50grhvetemel (økol.)
Bland gjæren ut i vannet. Bland så resten inn og elt godt sammen. La stå tildekket på kjøkkenet til neste dag.

Bløting:

6dlkaldt vann.
25grsalt
150grsolsikkekjerner (økol.)
200grklemt spelt.
200grklemt rug.
100grhavregryn (økol.)
Bland dette godt og la det stå sammen med nattheven til dagen etter.
3dlvann. (litt lunkent, ca 32-34 grader)
1dlØkologisk olivenolje
90grgjær
1,5tsmaltekstrakt.
Bland det ovenstående godt.
Ha så i heven og de bløtede kornene.
300grsammalt rugmel grovt (økol.)
400grsammalt hvetemel grovt (økol.)
Ca 550grhvetemel (økol.)




Kalorier og næringsinnhold i Økologisk brød 3 brød a ca 1000 gram med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier246.548 200.54102.51Kcal
Protein7.79259.113.24gram
Karbohydrat35.821 191.4614.89gram
Kostfiber6.71223.192.79gram
Fett6.52216.872.71gram
Mettet fett0.8026.610.33gram
Salt0.7424.720.31gram
Pris på oppskriftenKr 1.55Kr 51.56Kr 0.64.-
Hele oppskriften veier3 326 totalt3 326 pr porsj42 pr stk gram

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 80 skiver

Dette blir svært gode og ikke minst sunne brød. Det blir en spesielt god smak når du baker med økologisk dyrket mel. Prøv å få tak i mest mulig "spelt" mel. det er en urhvete. Det er ganske dyrt mel, men inneholder mye mer vitaminer og mineraler enn vanlig mel. Gå i helsekostbutikk, da bør du få tak i alle ingrediensene i denne oppskriften. Når det gjelder korn til bløting, så kan man bruke fantasien. Bruk det du liker.

Slik gjør du
Bland deigen sammen i en bolle. Ta den så ut på melet benk og elt den lenge! Deigen skal ikke bli for hard, den skal være god å arbeide med og den er ferdig når den er glatt og smidig. La den så stå tildekket på kjøkkenet 1 time. Del så opp deigen i tre emner og kna gassene ut av emnene. La så emnene hvile tildekket i 20 min. til. Lag så brødemner av dem og ha dem i smurte former. Snitt emnene litt på skrå med en skarp kniv (tre snitt pr. brød, ca 2 cm. dypt) La brødene heve til litt over kanten på formene. Skyv brødene inn i ovnen som på forhånd er varmet til 250 grader. Slå 1 dl vann inn i ovnen og lukk døren umiddelbart. (Forsiktig og ikke brenn deg) Skru tempen ned til 190 grader og stek brødene i underkant av 1 time.

Spesielle egenskaper
Uten egg, Uten melkeprodukter, Utprøvd med økologiske råvarer

Kilde:
Gunnar

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Kakemonsen
(Intern: 1386)
Kategori: Brød
Diett/allergi: Uten melk
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-09-09
Oppdatert dato:2002-09-09
Lesere: 7483 totalt.

Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Knekkebrød med bygg og valnøtter.Knekkebrød med bygg og valnøtter.
Denne retten har 220,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 20,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skirstad-brød.Skirstad-brød.
Denne retten har 210,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grovbrød 2.Grovbrød 2.
Denne retten har 231,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 43,46 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,96 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grovbrød med Surmelk.Grovbrød med Surmelk.
Denne retten har 220,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 37,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,33.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helse-rugbrød med frø i trengsel.Helse-rugbrød med frø i trengsel.
Denne retten har 255,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 30,08 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Havregrynsbrød 3.Havregrynsbrød 3.
Denne retten har 227,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Havregrynsbrød 2.Havregrynsbrød 2.
Denne retten har 215,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 38,46 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grovbrød fra Trøndelag.Grovbrød fra Trøndelag.
Denne retten har 224,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 38,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Frokostrundstykker.Frokostrundstykker.
Denne retten har 187,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 29,46 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Langpannebrød.Langpannebrød.
Denne retten har 214,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 36,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,8 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,2.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.