Pannestekt skrei
Fotograf: Eksportutvalget for fisk (EFF)
Her hviler stekt gyllen skrei på en seng av potetmos à la Brandad, gjerne kalt plukkfiskens franske fetter. Med rødløk på toppen både ser og smaker denne oppskriften himmelsk.
Oppskriften inneholder pr 100gr
| Næringsstoff | Mengde |
|---|---|
| Kalorier | 96 kcal |
| Karbohydrater | 4 g |
| Protein | 12 g |
| Fett | 4 g |
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.
Pannestekt skrei er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4569 totalt.
Annonse
Ingredienser
Vekt og energi av karbo for Pannestekt skrei!
| Navn | Vekt | ||
|---|---|---|---|
| Hele oppskriften veier | 2Â 552 | gr totalt | gram |
| Energiprosent fra karbo | 15,23 % | Lavkarbo | Hva betyr dette? |
Fremgangsmåte:
Stek skreien i margarin til stekeskorpen er gyllen. Tilsett smør, snu skreistykkene og, la dem trekke på stekepannen i 5 minutter før servering.
Potetmos à la Brandad
Reinskjær resten av skreifileten, dryss salt over og la ligge i 20 minutter. Skyll skreien i kaldt vann og kok den i litt usaltet vann.
Skrell potetene og kok dem møre i vann uten salt. Sil av vannet, mos potetene og rør inn smøret.
Flak den kokte skreien og vend bitene inn i potetmosen. Varm opp og mos poteter og skrei godt sammen.
Syltet rød løk
Skjær rødløk i båter og surr dem i smør til den er myk.
Dryss over sukker og hvitvinseddik og la båtene surre i stekepannen noen minutter til.
Smak til med salt og kajennepepper. Bland inn ruccolasalat rett før servering.
Server skrei på en seng av potetmos og med syltet rødløk på toppen
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29003)
Tilberedningstid: 60 min
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2012-02-14
Oppdatert dato:2012-02-14
Prøv en lignende oppskrift
Skreikoteletter med potetstappe og gremolata.Denne retten har 86,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Skrei med pastasalat og parmesansaus.Denne retten har 216,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Pannestekt skrei med tomat og løk.Denne retten har 87,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Stekt skrei med appelsinsaus og potetmos.Denne retten har 208,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,2.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Valentineskrei.Denne retten har 118,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Torsketunger.Denne retten har 276,18 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 23,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Asiatisk skrei med mangosalat.Denne retten har 98,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Skrei med fennikel og paprikasaus.Denne retten har 89,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,34.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Skrei Bourgogne.Denne retten har 165,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,85 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Skrei med spinat og granateple.Denne retten har 87,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,32 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Skrei a la thai.Denne retten har 105,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,71 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Pannestekt skrei.Denne retten har 95,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Skrei til valentine.Denne retten har 137,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Panerte skreikjaker med jordskokkmos og pista.Denne retten har 186,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Stekt skrei med serranoskinke, tomatsaus og p.Denne retten har 100,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.