Pannestekt skrei med kaperssaus



Pannestekt skrei med kaperssaus oppskrift.
Fotograf: Matprat.no
Pannestekt skrei med kaperssaus, en mild og god rett og smakskombinasjonen er magisk.

Oppskriften inneholder 144 Kalorier, 2 g Karbo, 8 g Protein og 10 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Pannestekt skrei med kaperssaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar


Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
800grskreifilet med skinn
10dlvannIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
100grsaltIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
2sssmør

Kaperssaus:

1stksjalottløk
1feddhvitløk
2tsolivenolje
3,5dlhvitvin
2,5dlkremfløte
50grsmør
1tssitronsaft
1sskapers
0,5tssalt
0,25tssort pepper
2ssfrisk dill

Garnityr:

250grferdig kokt rødbete
1sssmør
0,5tssalt
0,25tssort pepper




Næringsdeklarasjon for Pannestekt skrei med kaperssaus!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier144.451 057.36Kcal
Protein8.0959.22gram
Karbohydrat1.5111.05gram
Kostfiber0.352.56gram
Fett10.2975.32gram
Mettet fett6.1144.72gram
Alkohol1.82 %
Salt0.564.09gram
Pris på oppskriftenKr 8.39Kr 61.41Kroner
Hele oppskriften veier2 928 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Forvarm ovnen til 160° C
Skjær fisken i fire stykker, bland sammen iskaldt vann og salt. Legg fisken i vannet og la det ligge der i 30 minutter.
Kutt rødbetene i terninger, legg til side.
Finhakk sjalottløk og hvitløk, og surr i olivenolje til løken er blank.
Tilsett hvitvin og kok til det halve.
Hell i kremfløte og kok til det halve igjen.
Sil sausen og varm den opp til kokepunktet og rør inn smør, litt om gangen.
Smak til med sitronsaft, salt og pepper.
Ha kapers i sausen helt tilslutt. Pass på at ikke sausen blir for kald. Ha den gjerne på lav temperatur når du mikser inn smør og kapers.
Stek fisken med skinnsiden ned i en varm panne med smør. Ta ut fisken når skinnsiden har fått en fin farge. Legg fisken på ett stekebrett med bakepapir med skinnsiden opp. Stek den i ovnen i 10 minutter. Ha rødbetene i en liten kasserolle med smør, tilsett grovhakket dill rett før servering.
Serveres med kokte poteter eller en god potetmos.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matprat.no
(Intern: 32847)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Innlagt dato:2017-02-03
Oppdatert dato:2017-02-03
Lesere: 1872 totalt.

Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Pannestekt skrei med tomat og løk.Pannestekt skrei med tomat og løk.
Denne retten har 88,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt skrei med egg og kapers.Stekt skrei med egg og kapers.
Denne retten har 171,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt skrei med spinat og sukkererter.Stekt skrei med spinat og sukkererter.
Denne retten har 70,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt skrei med ertepuré, sopp og nøttesmør.Stekt skrei med ertepuré, sopp og nøttesmør.
Denne retten har 152,68 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt skrei med potetmos à la Brandad.Stekt skrei med potetmos à la Brandad.
Denne retten har 100,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt skrei med appelsinsaus og potetmos.Stekt skrei med appelsinsaus og potetmos.
Denne retten har 208,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,2.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skrei Bourgogne.Skrei Bourgogne.
Denne retten har 166,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skrei med blomkålkrem og brunet smør.Skrei med blomkålkrem og brunet smør.
Denne retten har 160,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,04 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skreilaugets Ekte Skreikaker.Skreilaugets Ekte Skreikaker.
Denne retten har 66,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,02.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skreikjaker med soppstuing.Skreikjaker med soppstuing.
Denne retten har 244,04 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Torsketunger.Torsketunger.
Denne retten har 278,82 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 24,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Asiatisk skrei med mangosalat.Asiatisk skrei med mangosalat.
Denne retten har 98,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt skrei med erter og hollandaisesaus.Stekt skrei med erter og hollandaisesaus.
Denne retten har 150,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,91 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,42.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skrei med pastasalat og parmesansaus.Skrei med pastasalat og parmesansaus.
Denne retten har 216,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Karamellisert skreifilét med kamskjell, asparges og basamicosaus.Karamellisert skreifilét med kamskjell, aspar.
Denne retten har 352,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 33,96 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.