Papayasalat med helstekt ytrefilet



Papayasalat med helstekt ytrefilet oppskrift.
Fotograf: Matprat.no
En munnfull Thailand! Denne thaiinspirerte papayasalaten er både frisk og spicy, og servert sammen med helstekt ytrefilet av storfe blir retten mettende og god.

Oppskriften inneholder 83 Kalorier, 5 g Karbo, 8 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten, Peanøtter, Soya, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Papayasalat med helstekt ytrefilet er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1575 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
600grytrefilet av storfe
2ssolje , til steking .

MARINADE:

0,5dlsoyasaus
1feddfinhakket hvitløk
1ssfinhakket frisk ingefær
0,5stkrød chili .

PAPAYASALAT

1stkstrimlet papaya , helst umoden
2feddhvitløk
1stkrød chili , grovhakket
2ssrørsukker eventuelt palmesukker
75grpeanøtter
2ssfiskesaus (asiatisk)
2sslimesaft
300grmeterbønner, yardbeans , delt i 5 cm store biter
1begerrød cherrytomat , delt i to .

KÅLSALAT:

0,5stkfinsnittet nykål, sommerkål
0,5stkslangeagurk , i staver
0,5potte(r)finhakket frisk koriander




Næringsdeklarasjon for Papayasalat med helstekt ytrefilet!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier82.92477.00Kcal
Protein7.7044.29gram
Karbohydrat5.1929.86gram
Kostfiber1.287.36gram
Fett3.2018.41gram
Mettet fett0.593.39gram
Salt0.714.07gram
Pris på oppskriftenKr 10.24Kr 58.91Kroner
Hele oppskriften veier2 301 gr totalt gram
Energiprosent fra karbo25,03 %LavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

1. Bland ingredienser til marinaden. Legg ytrefilet av storfe i en pose, hell over blandingen, og la kjøttet marinere i minimum 30 minutter, gjerne over natten.
2. Brun kjøttet raskt på alle sider i en varm stekepanne med olje. Legg fileten over i en ildfast form. Stikk inn et steketermometer og sett formen i stekeovn på 125 °C. Stek fileten til ønsket kjernetemperatur. La fileten hvile i 15 minutter før du skjærer i den.
Fileten er lite stekt ved kjernetemperatut 55-60 °C, og medium stekt når steketermometeret viser 60-65 °C.

3. Mos hvitløk og chili i en stor morter. Ha i sukker, peanøtter, fiskesaus og limesaft og mos videre til sukkeret er oppløst. Tilsett meterbønner, tomat og strimlet papaya.
Bruk gjerne palmesukker fra kokosnøttpalmens blomst istedet for rørsukker. Det har en aromatisk karamellaktig sukkersmak, og er mye brukt i det asiatiske kjøkken.
Bruker du en papayaskreller får du raskt fine, lange strimler. Skrelleren får du kjøpt i de flesteinter butikker med asiatiske råvarer, eller på Internett.

4. Bland salat av strimlet nykål, agurk og koriander.
Anrett kålsalat og papayasalat med tynne skiver av helstekt ytrefilet

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matprat.no
(Intern: 31369)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Salat
Innlagt dato:2014-05-02
Oppdatert dato:2014-05-02


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Thaiinspirert salat.Thaiinspirert salat.
Denne retten har 62,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Roastbiffsalat med appelsin.Roastbiffsalat med appelsin.
Denne retten har 65,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Thai biff salat.Thai biff salat.
Denne retten har 56,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,73 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Roastbiffsalat 7.Roastbiffsalat 7.
Denne retten har 57,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Thai salat med hakket oksekjøtt.Thai salat med hakket oksekjøtt.
Denne retten har 52,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Papayasalat med helstekt ytrefilet.Papayasalat med helstekt ytrefilet.
Denne retten har 82,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Biffsalat 2.Biffsalat 2.
Denne retten har 95,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Biffsalat.Biffsalat.
Denne retten har 56,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Asiatisk biffsalat med sesamvinaigrette.Asiatisk biffsalat med sesamvinaigrette.
Denne retten har 172,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Roastbiffsalat med dressing av koriander og chilli.Roastbiffsalat med dressing av koriander og c.
Denne retten har 85,68 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Saftig roastbiffsalat.Saftig roastbiffsalat.
Denne retten har 131,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Thailandsk salat.Thailandsk salat.
Denne retten har 87,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,41 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Thaisalat med oksekjøtt, spinat og bønnespirer 1.Thaisalat med oksekjøtt, spinat og bønnespire.
Denne retten har 67,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Roastbiffsalat med plommer.Roastbiffsalat med plommer.
Denne retten har 80,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Roastbiffsalat med paprika og artisjokker.Roastbiffsalat med paprika og artisjokker.
Denne retten har 67,93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++




Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.