1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Rucculasalat med strimlet biffkjøtt

Fotograf: Mari Svenningsen
Dette er en salat som til og med HAN kan like. En enkel salat toppet med fantastiske smaker fra biffkjøtt, avokado, fetaost og vinaigrette. I tillegg er det sunt: Kjøttet gir deg mye protein og jern, og fra grønnsakene får du mange nyttige vitaminer og mineraler. Her er det ingen grunn til å la være!

Oppskriften inneholder 103 Kalorier, 2 g Karbo, 8 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Melk, Sennep, Soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Rucculasalat med strimlet biffkjøtt er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1088 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner

300	gr	biffkjøtt i strimler (f.eks. mørbrad, indre- eller ytrefilet
0,5	ts	salt
0,5	ts	pepper
1	ss	flytende margarin
14	stk	cherrytomat
100	gr	ruccula
30	stk	sukkererter
1	stk	avokado
100	gr	fetaost , gjerne en lett-variant
0,5	stk	rødløk
		Dressing
4	ts	virgin olivenolje
0,5	ts	sennep , gjerne sterk type
2	ts	hvitvinseddik eller annen eddik
0,5	ts	salt
0,25	ts	pepper

Skjær biffkjøtt i tynne strimler dersom det ikke er ferdigstrimlet. Krydre med salt og pepper.
Vask ruccula og del tomater i to. Skjær fetaost i terninger og løk i strimler. Del avocado i to, ta ut steinen, ta av skallet, og del opp i passe biter.
Visp sammen ingrediensene til dressingen.
Stek biffstrimlene på middels høy varme.
Fordel alt sammen pent utover på tallerkenene.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 35970)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Salat
Innlagt dato:2021-10-13
Oppdatert dato:2021-10-13